【健康早餐】隔夜燕麦 Overnight Oats

因为受不了山珍海味的诱惑，又随着年龄增长，多年前我加入高胆固醇行列，医生说我的情况还无需吃药，建议我每天吃燕麦和运动来提升良好胆固醇（HDL）。早餐吃燕麦，这几乎是我这几年来每一天的早餐食谱。

我不喜欢Instant Oats的口感和味道，一直以来选择吃Rolled Oats，Rolled Oats比较有口感，之前认为一定是要烹煮之后才好吃，所以几乎每天早上吃热腾腾的燕麦粥，日子久了也会吃到怕，一直很换一换早餐食谱。

不久前听过隔夜燕麦这个名字，不过光听到“隔夜”这两个字，我自觉的认为一定非常难以入口，所以迟迟不敢尝试。后来在Estica Loves Food 和 Mimi's Dining Room 看到有关隔夜燕麦分享，又陆陆续续在Estica的面子书看到网友们的隔夜燕麦分享，我突然很好奇，也蠢蠢欲试，想了解到底隔夜燕麦的魅力何在？