[手工面包] 南瓜面包

上个星期烘咖啡小面包，虽然刚烘出炉时超软的，不过隔天就变了样，变成了硬梆梆的面包。

为了避免面包放久了会变硬，这次在制作的面包里添加南瓜泥，刚烘出来的面包变得更加软，隔天也不会硬梆梆了。

做法跟咖啡小面包大同小异， 只是添加了南瓜泥，水和咖啡水则换成牛奶， 因为南瓜泥本身有水份，牛奶且酌量加入面团中揉和至起筋，发酵60分钟。接下来，面团包南瓜泥馅（南瓜泥馅：南瓜泥 + 木薯粉红+ 糖混合），整成圆形，排列於烤盘。

糖伯府港式糖水屋

续台湾甜品陆续登陆马来西亚（之前就在Gurney Paragon吃过Meet Fresh 鮮芋仙），最近港式糖水好像也很夯（之前也吃过香港发记甜点 Lucky Dessert）。这次要试的是糖伯府港式糖水屋，其分店最近在我家附近开业了。

上个星期五，吃了晚餐闲着无事，和老爸老妈去尝尝看。

[手工面包] 咖啡小面包

发现自己很久没烘面包了，所以这个星期天不再偷懒，决定烘个面包好让我当明天的早餐。
先看看成品，超软的，很好吃哦。

参考了《孟老师的100道面包》 和《阿芳的3杯面粉72变》，决定照自己的喜好和家里雪柜存货来改变口味。

材料：
A：高筋面粉2又1/2杯、全麥面粉1/2杯、二砂糖1/4杯、即溶酵母1又1/2茶匙、水1杯、咖啡水1/4杯。
B：奶油适量，室内熔化。
C： 蔓越苺适量、 葡萄干适量、牛奶适量 、 奶油适量，室内熔化。

Gurney Paragon Mall

最近发现部分同事和朋友不知道Gurney Paragon，所以就来凑热闹，介绍这个新景点。我就只来过一次，就是今年二月来吃鮮芋仙。

Gurney Paragon Mall大概agak-agak简介：

Gurney Paragon围绕着St. Joseph's Novitiate而建，结合了绿地和环境要素，创建独特的花园商场。 St. Joseph's Novitiate建于1925年，曾经是St Joseph's Training College的校园，几经辗转，2004年12月，Hunza Properties (Penang) Sdn Bhd以RM97.86mil购得此地，建了Gurney Paragon。

来自日本的礼物

前阵子同事出差到日本，回来时给我们买Kit Kat巧克力。起初我很纳闷，在日本买巧克力，应该买当地出产的品牌，如Morinaga, Meiji, Glico或Lotte嘛，为什么买Nestle呢？

后来把包装给看清楚，原来他买的是Wasabi巧克力，好特别的口味。不知道是不是因为我去Phuket时买Wasabi腰豆来呛他，所以现在要报一呛之仇呢？哈哈！:p

总之，还是要感谢送我礼物的朋友。^^