身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2010年9月8日星期三

[烘焙] 红蕃薯馒头

很想学做馒头,上个星期在 YouTube参考了制作方法 (手工馒头),觉得还不难,决定试一试。

我是用家里现有的材料搭配而成的。

材料:
300g 面粉、200g 红蕃薯、40g 二砂糖、1/4匙盐、1/2茶匙即溶酵母

做法:
1。将红蕃薯去皮蒸熟,加入其他材料搓揉成团即可。
2。醒面团約30分钟后,将馒头面团取出切成条状,用擀面面棍擀平后,捲起成圆条状,切小塊待醒30分钟后,以中火蒸14分钟即可。


成功啦!!!

没有评论:

发表评论

别急着离开,给我留个言吧!
希望可以跟大家谈天交流~ ^^