[烘焙。蛋糕] 迷你抹茶芝士蛋糕

第一次学习烘培，学的就是免烤芝士蛋糕，但是失败了。所以这次我必须找出失败的原因，再重新出发。:p

果然天从人愿，皇天不负责苦心人，终于成功了！

材料：饼干40g，奶油20g，Cream Cheese 200g，二砂糖40g，牛奶100ml，吉利丁1t，抹茶粉2t。

做法：

1. 饼干压碎，奶油隔水溶化，倒入压碎的饼干，混合。倒入模型压平。
2. Cream Cheese和二砂糖隔水溶化，搅拌均匀，加入牛奶，继续搅拌。
3. 抹茶粉加入芝士面糊中，继续搅拌，加入吉利丁，搅拌至吉利丁溶化。
4. 抹茶芝士面糊倒入饼干铺底的模型，冷藏约两小时。

英文版：Mini Green Tea Cheese Cake