[槟城找吃] 麺や 雅 ペナン店 Menya Miyabi Hokkaido Ramen Queensbay Mall

2014年4月18日 星期五

今天在Queensbay Mall逛了一整天，打算再吃个晚餐才回家，因为特别想吃拉面，所以到这家拉面专卖店来。后来才知道这家是来自日本的麺や 雅，Queensbay Mall这家店是他们第一家海外分行。

他们的菜单跟传统日本的拉面专卖店几乎一样，就是非常简单，只有几道拉面汤底的口味选择，一些小菜和不多的饭类选择。麺や 雅为了能让顾客品尝到原汁原味的北海道拉面，店家的秘制汤头和各种原料是直接从北海道送来，价格方面当然比其他拉面店来得高。

堂弟点的焼味噌Yaki Miso（RM23），他说很好吃，我也尝了一口汤，觉得汤底很浓很入味，不过不知道是否没配着拉面一起吃，总觉得汤底比较咸，或许是因为我是个淡口味的人。

爸爸和妈妈说他们还饱着，点了份量比较小的饭类。

豚丼Butadon（RM12），简单的说，就是猪肉盖饭，日本的米饭好吃不用说，猪肉的肉和油脂比例刚好，咬下去刚好有油脂“喷”了出来，非常够味又有咬劲。

えびチャーハンEbi Chahan（RM13），就是虾仁炒饭，粒粒分明的炒饭，配搭小虾仁、蛋和葱花，虽然简单但却很够味道。

比较让我惊喜的是ラーメンサラダRamen Salad（RM19），原来芝麻酱和Q弹的拉面可以这样配搭，而且又很好吃，不过这碟是沙拉，所以面条和配料全是冷食。

日本茶 Japanese Tea（RM2）

店里提供各种酱料，我觉得食物已经很够味道了，无需额外添加这些酱料。

店内的设计简单宽敞，木制桌椅，一看就是日本食店的感觉。

我近期对商场部分餐馆有些反感，因为多数聘请外捞煮食，我不是歧视外捞，只是觉得外捞根据店家老板教的方法，在厨房如机器版的“复制”出各道料理，但他们能煮出一份食物的精髓吗？

不过麺や 雅的服务不错，我所看到的服务员全是本地人，半开放式厨房，我好奇的瞄一眼，发现厨房的工作人员也是本地人，还有位日本厨师，感觉还挺放心的。

麺や 雅 ペナン店 Menya Miyabi Hokkaido Ramen Queensbay Mall

地址：1F-152, Queensbay Mall, 100 Persiaran Bayan Indah, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang 

电话：04-645-3811

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网站：http://www.menya-miyabi.com/index.html

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