身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2009年10月31日星期六

Black Canyon Restaurant ~泰式美味~

好久没和父母亲出门了,他们也快闷坏了。星期五的下午,我就带他们到Bandar Perda的Jusco透透气。我父母亲可是很喜欢尝试不同的美食,所以也顺便吃顿特别晚餐。
其实当时也没有特定的想法,不知道要吃什么,走着走着就来到这家店。这家店的装潢不见的特别,菜单也没什么惊喜,不过我们被服务员的亲切态度给吸引了,想想不如尝试一下也无妨吧,就这样走进这家店了。
这家店卖的是泰式餐。我点了几样食物,味道还不错,而且食物也很大份,吃得饱饱的。

黑白芝麻鱼排饭。炸鱼排加上黑白芝麻的香味,有些特别,味道还好,不过炸鱼排吃多了会腻。






烤鸡腿饭。烤过的鸡腿,特别香脆,而且也蛮入味的。
  




泰式沙拉(Som Tom)。在印象中,这道菜超辣的,不过这家店的不会,酸辣控制得刚刚好。




 

Gelato Espresso 咖啡雪糕。苦涩的咖啡加甜滑的雪糕,还好。
Watermelon Juice 西瓜果汁。普普通通。
Tomyam Soup 东炎汤。妈妈说这汤酸辣刚好,不过我觉得这汤不会很辣,不过有点酸。个人口味不同吧!




饭后,店员还很亲切的要求我们给意见/建议,以便有不当的地方可以更进。目前应该很少家餐厅会要求意见/建议吧。
这餐其实不贵,只需RM46.75。

Black Canyon Restaurant
Lot G80, Ground Floor, AEON Seberang Prai City Shopping Center.

腌制小黄瓜

记得小时候,餐桌上总是会有些腌制的菜肴,常见的有“罐头菜心”,腐乳,咸鱼等,咸咸的滋味,非常好下饭/粥。
随着食品工业的发达,渐渐的出现许多黑心食品,尤其是腌制的食品,常不符合卫生标准,为了健康着想,我们也甚少买腌制的食品。但是小时候的味道,有时还会想念的。
老妈子不知从哪儿获得的食谱,开始制做这些“想当年”的食品了。第一次弄的是腌制小黄瓜。

用一碗酱青,一碗糖和甘草煮致糖融化,待凉。小黄瓜川烫过,待凉。小黄瓜和腌料凉后,倒入有盖的玻璃瓶里,加2-3汤匙醋,冷藏。两天后就可以食用了。当然放得越旧,小黄瓜就越香脆。不过在腌制的过程中,千万不可让食材沾到生水,还有在取出小黄瓜时,也不可沾到生水,要不然,腌制的食物无法耐久。

2009年10月30日星期五

[烘焙] 紫蕃薯馒头

数月前,老妈子第一次弄的馒头失败了,痛定思过后,把失败原因归咎于: 1)天气太凉了(因为当天下雨)2)酵母坏了(可能是过期了)

今天天气晴朗,老妈子决定再次大显身手,而且这终于成功了。

准备的材料:面粉,酵母(这次到别家店买的),糖。
 

2009年10月29日星期四

政治家?政客?

看看最近报章的版面,来来去去都是赖着不走的总会长,闹双包的州会,跳槽的议员,无法分辨自杀或它杀的法医等,就如连续剧,没完没了的在上演。难道这些政客就没有廉耻之心吗?他们不累,我们这些小市民也都在纳闷了。

我只称这群人为政客,而无法把他们称为政治家。政治家是积极投入政治,本身具有理想,所做都为国为民着想。而政客是机会主义者,从政治操作中获得特定利益。以自我为中心,罔顾人民国家利益,以个人得失做为主要考良。

回望我国的政治人物,有哪些可以称得上政治家呢?我想我国只有政客而无政治家。或许部份人不同意我的想法,或许有些人认为某些在野的政治人物可以称为政治家,但是如果有一天这些在野的政治人物当权了,如英国的Lord Acton说:“绝对的权力使人绝对的腐化”,这些人还可以保持当初的理想,而且不为自己的利益着想吗?

2009年10月27日星期二

台北。土城 ~承天禅寺 赏花步道~

每逢4、5月,台湾可是白雪纷飞。这是油桐花盛开的季节。油桐花又名五月雪,其花瓣是白色的,飘落时就如白雪而得名。 土城的承天禅寺是离台北最近的赏花步道。承天禅寺,为广钦大师于1955年创建的佛教庙宇。大师原本受戒寺庙为福建泉州承天禅寺,为表尊其源,故以同名命之。 

承天禪寺的三圣殿。

2009年10月26日星期一

台北。淡水 ~昔日的东方威尼斯~

2009年4月18日,第一次到淡水去。这里曾经是台湾第一大港,也是西方文明在台湾北部散播的起点。

淡水老街的美食,淡水河口的风光,吸引了无数的游客。由于捷运的方便,这里也成了一家大小假日游玩的地方。响应政府节能减炭的号召,骑着铁马游玩的人比比皆是。

由于时间关系,我只有足够的时间逛淡水老街,但我被这里明媚的风景深深的吸引了。

2009年10月22日星期四

捐血?输血?

日前,社区的义务消防队发起了blood donation 运动,这是个造福社会的善行。
其马来语标题为 "Derma Darah",顾名思义这是 "Blood Donation", 中文译为捐血。
但是,布条的中文译为输血,这已是第三年出现此字眼,虽然曾经有人指正,但当事人还是认为输血才是正确的。
记得在学校所学,这应该译为捐血,觉得很纳闷,就查阅维基百科,其解释为:
- 献血(台港称为捐血)是指献血者自愿捐献全血、血浆或血液成分,而不收取任何报酬。
- 输血是一种治疗措施,可算是一种支持性与代偿性的疗法。出现场合包括了外科手术备血以防术中失血过多、严重贫血等等。

可能我的中文程度太差,无法了解其中真义。。。
此中有真义,欲辩已忘言。

2009年10月20日星期二

鼎边趖 ~福建小吃~

鼎边趖,流行于福建、台湾等地的米食小吃。
日前,妈妈不懂从哪学了这道菜,要我们当白老鼠。不过不是我自夸,妈妈的手艺还不错呢!
做法:
面粉掺风车粉,搅成面浆。







汤料,依自己喜好调配。
妈妈准备的材料有以甘蔗熬煮成的肉骨茶上汤,菜脯,腌肉,芹菜和高丽菜。





* 将汤料置于锅中,中火稍为煮一煮。锅边涂上少许食油,将一匙面浆绕锅淋上,尽量不让面浆流入汤中,将锅上盖直到面浆呈透明色。



** 将呈透明色的面浆铲入汤中。重复***一遍。大火将汤煮沸即可。





 好吃的鼎边趖完成咯!面浆的口感好象月光河,不过比月光河顺口哦!

2009年10月16日星期五

威尼斯 ~亚得里亚海的女王~

威尼斯堪称世界最美丽的城市之一,也是我梦寐以求的地方。2007年11月24日上午,我到达马可波罗国际机场。站在曾经是威尼斯共和国的中心,十字军东征时曾集结的地点,也是13世纪至17世纪末一个非常重要的商业与艺术重镇,内心充满了喜悦,心想我终于来到这片土地了。 

威尼斯潟湖上的118座群岛约由150条水道交织而成,构成威尼斯的岛屿约拥有400座桥梁。运河取代了公路的功能,主要的交通是步行与水上交通。1987年,威尼斯和附近的潟湖被列为世界文化遗产。

在机场搭乘 5号巴士,就可到威尼斯的岛上,车程不到半小时,车资是€5。基本上司机是不会检查乘客是否买票,他们可是“Based on trust”的。

2009年10月15日星期四

三拜龙须菜

月前到金马伦买了三大把龙须菜。龙须菜是佛手瓜的幼藤,富维生素C、高钾、低热、低钠,可是有很高的营养价值。

老妈子就煮了她最拿手的三拜龙须菜,好吃,不过太辣了。希望老妈子下一次就别煮这么辣了。

【双溪大年美食】莊秋贵(大肥叔)搅冰小食馆

2009年10月3日 星期六
以前还未考驾驶执照时,都会乘着等巴士的空档,到这里享受罗也和搅冰。随着考驾驶执照,开车后,已经很少来这里了。今天刚好开车经过这里,突然想念起这里的搅冰,就这样找了个停车位停车,慢慢的享用这罗也和搅冰。

我最喜欢的Nescafe搅冰。

金马伦。珍珠甜玉米

金马伦的珍珠甜玉米,真的很甜,多汁,而且生吃非常有口感,我在当场买了就当午餐吃了。不过在买甜玉米时要注意,真正的甜玉米是黄白色,上头是秃的,如图:
隔天,我就在金马伦菜市场买了怡保玉米,黄白色的,不过上头不是秃的。虽然还蛮甜的,不过就比不上珍珠甜玉米。

2009年10月14日星期三

台北。台北101 ~高丛入云的大楼~

4月份台湾,天汽变幻莫测,时而晴朗,时而下雨。2009年4月23日,天气晴朗,终于等到上台北101的最佳时刻。

搭乘捷运至市政府站,本来我想等接驳车的,看看101好像离我很近,就决定步行。还好,只需步行约15分钟就到达了。

步行就是有好处,我可以好好的欣赏这曾是世界最高的建筑。建筑虽然很宏伟,但我还是比较喜欢吉隆坡的双子塔。

2009年10月13日星期二

台北。野柳 ~鬼斧神工的岩石~

2009年4月25日下午,我在野柳。 天空下起细雨来了。

野柳位于台北县万里乡野柳村。此处奇形怪状的岩石是因风化、海蚀作用而形成现在壮丽、特有的景观。

原本,我是想从九份乘坐基隆客运到基隆,再从基隆乘客运到野柳。当我到达基隆,时间不早了,唯有改乘计乘车到野柳了。车资大约NT320,计乘车司机只算我NT300,真是太好了,开心。 ^o^

到达野柳已经下午5点30分了,距离景区关门时间还有半小时,迅速购票。。。入门票好像NT100吧,太仓促,把价钱给忘了。不过青年旅游卡在这里派不上用场!

赶紧进入景区。。时间有限,赶紧把最出名的“女王头”来个连环拍 ^o^

接着才慢慢欣赏其它漂亮的风景。

2009年10月12日星期一

台北。淡水。阿给

来到淡水,就必须尝尝阿给,没别的原因,就只因它是淡水名产。

据说,这家就是淡水阿给老店。我也尝了别家的阿给,不过这家最好吃。

[分享] 磁铁收藏

不知何时,我开始收藏磁铁,每到一个地方,一定会买个回家。
不知不觉收集了好多个了。

友人知道我爱收藏磁铁,每当出远门回来,也都会送当地特色的磁铁给我,真是谢谢他们了。

[分享] 吉卜力工作室的收藏品

1995年看了风之谷,似乎疯狂爱上了宫崎骏的作品。也因此开始收集其周边商品了。
其中一部分 ^o^
我觉得风之谷是宫崎骏最棒的作品,故事以环保为主题,射影人类的贪婪造成的环境污染而导致文明灭亡。试想想,污染的源头,不外是战争,现代工业所引起的,这些不就是人类贪婪的副产品吗?

注:吉卜力是宫崎骏命名的,意大利文,意思是在撒哈拉沙漠上吹著的热风 (Ghibli)。

2009年10月10日星期六

台北。九份 ~曾经只有九户人家的地方~

2009年4月25日中午,我在九份。天气回暖,不过下起毛毛细雨来了。

九份的地名由来,是因为早期这里只住了九户人家,生活物资补给也都九份,久而久之就称之为九份。

台北。金瓜石。便当

NT190的便当,包括筷子,便当盒和裹便当的布,吃完可以带回家当纪念。

猪排饭,卤蛋和腌制的菜,简单但蛮美味。

甜菜根汤圆

又是老妈子的创意料理 :)

顾名思义,就是将甜菜根榨汁,加入糯米团再揉成汤圆。

荸荠海底椰糖水

老妈子的创意料理,所谓创意,就是看看身边有哪些食材,然后把可融合食材混合煮开就是了。

材料:
荸荠;海底椰;红枣;冰糖

做法:
将荸荠,海底椰去皮,切片。将切片的荸荠,海底椰确和红枣放入锅里大火煮约15分钟,转小火煮约1小时或煮至海底椰软透,加入适量冰糖既成。

台北。金瓜石 ~曾经的金都~

2009年4月25日上午,我在金瓜石。气温介于15-19度,忘了保暖,又加上下雨,简直就是非常冷。

这个地方曾被喻为“东亚第一金都”,百年前因蕴藏黄金而闻名,但随着採矿业的告终也随之没落。

入门票NT100,我用了青年旅游卡,只需付NT70。青年旅游卡资料可上 http://www.youthtravel.tw/youthtravel查询。

进入景区前,先在外面留影 ^o^

这是一条铁路,我想是当年用来把金石运下山的吧。

2009年10月9日星期五

[烘焙] 黄金发糕

难得的假期,老妈子心血来潮,要弄发糕。找找食谱,发现这道“黄金发糕”还不错,不难下手。于是,我们全家出动,张罗材料,很快的,所有材料齐全了,开始咯!

材料:

(A)面粉3汤匙;温水60g;酵母2茶匙
(B)面粉200g;糖100g;南瓜200g;椰汁150g

做法:

材料(A)拌均匀先醒15分钟至起泡。加入材料(B)拌均匀,再醒1小时倒入蒸盘,以葡萄干装饰表层,再以大火蒸半小时既成。

大家分工合作,手忙脚乱的忙了两个多小时,总算完成任务了。

很可惜,面粉发酵得不好,发糕的上层是有弹性的,但下层就粘粘的 :(