身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2010年5月29日星期六

[烘焙] 面包棒 Grissini / Breadstick

无意中在网上看到这个简易的面包棒食谱,尝试一下,竟成功了。 

材料:面粉130g、鸡蛋1个、糖粉30g、黄油10g、巧克力15g。 
做法:
  1. 巧克力隔水融化,备用。
  2. 黄油隔水融化,加糖粉和鸡蛋拌均。
  3. 筛入120g面粉,拌均,揉成团,分三份。
  4. 其中一份加入巧克力和剩余的10g面粉,拌揉均匀。
  5. 原色面团夹巧克力面团,杆成大约0.5公分厚片,切成0.5公分的宽条。面条往一个方向稍微扭转。
  6. 烤箱预热200度C。上下火烤约10分钟。

关西出差战利品

2010年的日本之旅,又增加了几个收藏品。
第一个就是龙猫的便当盒和龙猫造型钥匙圈,在梅田阪急三番街的Kiddy Land买的,用了¥2205。(折合马币RM83.79)
现在我可是用这便当盒当我的午餐容器,看着喜欢的容器,午餐吃起来也特别美味(当然也包括我老妈子的超高的厨艺^^)。
第二个就是磁铁了。 价钱好贵,每个大约要RM12,买磁铁也会买到穷的,不过想想,这是我旅途的记忆,就只好将就的买几个好了。
左上:金阁寺
左下:东大寺
右边:姬路城

2010年5月28日星期五

日本第一名城 ~姬路城~


2010年3月20日 星期六

星期五下午,完成在出云的工作后,我于当天 “飞”到大阪去了。由于3月22日是春分假期,所以从3月20日星期六起,我一共有连续三天的假期,可以好好的玩,实在太开心了。
第一天,当然到有日本第一名城之称的姬路城去。

节省车费小贴士:如欲在关西地区搭乘JR,外国游客可以购买 JR Kansai Pass,可以在地铁站购买,只需出示护照就可以了。我人在大阪,就到大阪车站购买,三天的JR Kansai Pass只需五千圆。如果是要去姬路、京都、奈良等关西地区,JR一趟来回车资就要两千多圆,所以买这通行证是很划算的。

姬路城是一座位于日本兵库县姬路市的城堡。由于其白色城墙及蜿蜒屋檐造型,犹如展翅欲飞的白鹭,也被称为白鹭城。
我从大阪塔了一小时的地铁,终于到达姬路市。地铁站旁有间姬路旅游咨询中心,相关的旅游资料应有尽有,中心还有相关人员为旅客讲解,解困。
姬路城离JR姬路没多远,沿路走去,就可以到达姬路城了。用走的不只省钱,也可以看看沿途的景色,一举两得!
我在远处张望

[烘培。蛋糕] 自制磅蛋糕

半年前开始学习烘培,经过两次连续的失败后,信心被打击,已经一段时间没再碰与烘培有关的事物了。

不久前,同事自制了美味的磅蛋糕请我吃,刹那间,我对烘培的热诚又回来了。于是我就跟同事要了这个糕谱,打算周末来个“磅蛋糕自学烘培课程”。

所谓磅蛋糕,就是用面粉、奶油、糖等原料各一磅烘培的蛋糕而得名。这类蛋糕的热量似乎是惊人的,不过同事的材料是有些改良了。

材料
无盐奶油 1杯(约250克,室温软化)
细砂糖 1杯
蛋 4大颗(室温) 
朗姆酒或鲜橙汁 1/3杯
香草精 1小匙
葡萄乾或橙皮 (若用朗姆酒,可以用部分酒泡葡萄乾。若用鲜橙汁,无需放葡萄乾,只要橙皮即可)
面粉 2
泡打粉 1 1/4小匙

    2010年5月3日星期一

    日本最古老的神社之一 ~出云大社~


    2010年3月17日 星期三

    这次到日本出差的行程:东京- 出云-大阪-神户,都是历史名城,让我期待不已。新航往返日本东京/大阪的机票超难订,折腾一个星期,终于把行程定下来了。之后听日本同事说,这时段是日本学校的假期,很多学生都出国游玩(考察),所以机票才会难订,我想日本学生未免太富有了吧,学校假期就出国游玩(考察)?不过从飞机上的乘客来看,日本同事说的是事实。

    新航飞往东京的航班换了A380,第一次搭乘A380,好开心。飞机凌晨起飞,日本时间早上七点半到达成田机场(日本快马来西亚一小时)。根据气象预测,东京气温介于13~16度,还好不会太冷。

    第一次搭乘A380