身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2013年3月31日星期日

[烘焙。面包] 紫蕃薯面包 x 两款

2013年1月24日 星期四

爸爸妈妈对我上一次紫蕃薯面包内馅赞不绝口,这次的面包内馅部分就跟紫蕃薯面包一样。

尝试用中种发酵法烘出葡萄干南瓜面包后,我喜欢上这样细致的面包质地。面包部分就根据葡萄干南瓜面包的做法,只是将南瓜泥换成紫蕃薯泥。

材料:
A:高筋面粉300g、即溶酵母1小匙+1/2小匙、盐1/4小匙、鲜奶适量(忘了测量,凭感觉放的)
B:高筋面粉100g、二砂糖30g、鲜奶适量(忘了测量,凭感觉放的),紫蕃薯泥100g
C:奶油30g
D:紫蕃薯泥150g、二砂糖20g、奶油15g、杏仁粉15g

2013年3月29日星期五

巴东色海。飘香海鲜饭店

每当妈妈想休息,没有为我们煮晚餐的时候,我们最常想到光顾这家饭店。因为觉得这家饭店的食物除了好吃,价钱也很公道。

我们家最常点的就是这到马来风光,几乎每次都点这道菜肴,连老板娘都知道了。

2013年3月27日星期三

[忙里偷闲の游记:苏州(六)] 战利品

上一篇:[忙里偷闲の游记:苏州(五)] 观前街

这战利品篇,没有任何旅行纪念品,也没有当地特产。我只买一些书和食材。

星期六前往苏州著名的步行街——观前街走走。在网上得知观前街有家新华书店,所以打算来这里找书,最后我只店里逛了1个小时。

2013年3月25日星期一

[合艾吃喝血拼二日游(一)] 出发 + 甘英饭店

公司这一季度的teambuilding安排在泰南的合艾,这是我们部门第一次出国的teambuilding,大家都非常开心,尤其是女同事们,大家在出发前就一直谈论到合艾要努力血拼,还列出购物清单,无不兴奋的。

我当然也非常期待,这是我第一次到合艾去,之前听说这里是购物和美食的天堂,我真的迫不及待想见识一下。

2013年3月22日 星期五

我们一大早在公司集合,然后搭着旅行巴士出发咯。大约两个小时后,我们到达樟仑(Changloon)

樟仑距离黑木山(Bukit Kayu Hitam)大约8公里,是许多马来西亚人前往泰南的必经之路之一,这里设立了免税商店,也有钱币兑换中心。樟仑地名源於泰语,意思是“大象跌到”。据说很久以前,泰王骑着大象前往当地的一个山坡,而大象突然跌到而得名。

我们在樟仑兑换泰铢,RM1兑换THB9.25,兑换率不是很高。听说在合艾的兑换率比较高,不过我们为了省麻烦,先在樟仑兑换一些泰铢,等到如果钱不够时才在合艾兑换。因为大家都迫不及待想立即到合艾就去血拼,不想浪费时间去找钱币兑换中心。

2013年3月23日星期六

[忙里偷闲の游记:苏州(五)] 观前街

上一篇:[忙里偷闲の游记:苏州(四)] 拙政园 The Humble Administrator's Garden

2013年2月23日 星期六

拙政园后,已经是中午,走到东北街步行街的路口,本来想搭德士到观前街的,不过每个德士司机都不载我去,他们说这个时段非常塞,没有司机愿意载。我就只好步行咯。

其实我不知道观前街应该走哪个方向,随便乱兜,来到位于园林路的狮子林。狮子林是苏州园林四大名园之一,至今已有650多年的历史,为元代园林的代表。

门票:淡季20元(10月31日——4月15日);旺季30元(4月16日——10月30日)。
开放时间:7:30 - 17:30

同事有推荐我到狮子林参观,本来有点犹豫是否要把这景点放进我的行程里。不过我这个没有艺术细胞的人,参观拙政园后,决定不去狮子林。><

2013年3月21日星期四

[烘焙,。面包] 葡萄干南瓜面包

2013年1月12日 星期六

之前说过我想试试烘出更柔软的面包,今天是第一次尝试。参考《孟老师的100道面包》来做些变化,用中种发酵法。

 
材料:
A:高筋面粉300g、即溶酵母1小匙+1/2小匙、盐1/4小匙、鲜奶适量(忘了测量,凭感觉放的)
B:高筋面粉100g、二砂糖30g、鲜奶适量(忘了测量,凭感觉放的),南瓜泥100g
C:奶油30g、葡萄干


2013年3月15日星期五

[忙里偷闲の游记:苏州(二)] 苏州博物馆 Suzhou Museum


同事帮我列出苏州和杭州必游景点,我也省下规划行程的时间。这几天苏州的天气比较冷,大约只有2°C - 12°C,由于我还在感冒,所以决定周末只在苏州走走,不去杭州了。从苏州搭动车到杭州也要1个半小时,我怕我受不住旅途的奔波而生病(下星期一还要工作的,哈!)。

参考同事的安排,我稍为做些更改,这是我周末的行程:
星期六:从酒店搭德士苏州博物馆,然后步行到毗邻的拙政园,之后步行观前街
星期日:从酒店搭德士寒山寺,接下来搭德士虎丘,然后步行或乘船到七里山塘

2013年2月23日 星期六

以前听说苏州有个博物馆,是享誉世界的华人建筑师贝聿铭的退休之作,当时心里想着,有机会我一定要去看看。(贝聿铭就是那位设计法国巴黎卢浮宫玻璃金字塔、香港中银大厦等的建筑大师)

这次到苏州出差,又刚好度过周末,这个念头一直在脑中盘旋。看了同事帮我安排的行程,她也推荐我到苏州博物馆,我想这是值得一去的地方。而且从2008年起,苏州博物馆免费对公众开放,嘻嘻,竟然是免费的。

今早在酒店用过早餐,到酒店门口搭了德士直接往苏州博物馆去。德士停在东北街步行街前,师傅告诉我车辆无法前进,我只要向前走几步就可以到达苏州博物馆。

一下德士,迎面来了一位兜售拙政园入门票的大叔,他一直告诉我向他买拙政园入门票可以获得折扣,我心里想不知道是真是假,就告诉他我只去苏州博物馆,他还一直向我兜售门票,我不理他了,赶快走到苏州博物馆门口。

2013年3月13日星期三

[烘焙,。面包] 超软面包

2012年12月29日 星期六

一直以来用直接发酵法烘面包,这次想学习新的方法。参考《孟老师的100道面包》的“卡士达超软土司”做法,今天来烘个超软的面包。

2013年3月11日星期一

[忙里偷闲の游记:苏州(一)] 出发。苏州出差去

最近公司安排了在苏州的差事,我必须往苏州跑一趟。但正巧遇上农历新年期间,很多航空公司的机票都客满了,我只能买到2月21日飞往上海的机票,返程在3月2日。

这次出差有十天的时间,周末会在苏州度过。中国同事知道我要在苏州度过周末,就很热心的帮我列出苏州和杭州的热门旅游景点,还有火车时刻表让我参考。基本上,我不必做太多规划,周末就可以轻松出游去。(当然,工作的时候要认真工作。:p)

2013年2月21日 星期四

今天大约4:10am起床,5am出发前往机场,6am到达机场。由于我出发前48小时预先上网check in,到达机场时只要到online check-in的专门柜台寄送行李和打印登机证即可。
7:50am的班机


2013年3月8日星期五

又是朋友请客@秘密食谱

2013年2月15日 星期五

大年初六,经营名牌商品代购网站:L'Italia Vera的朋友Cheryl给我在FB留言,她说我的其中一位网友向她买了一个Prada包包,所以Cheryl说开工后要请我吃顿午餐。

我开始的时候非常不好意思又要她破费,想说不如让Cheryl请我喝杯咖啡就好,不过Cheryl说一定要请客,最后我是恭敬不如从命咯。(其实自己也贪吃。:p)

我也要在这里感谢网友的支持,让我有机会“wat"到Cheryl。谢谢你们。^^

2013年2月19日 星期二

今天午餐时间,我和CherylSecret Recipe用餐。我说不要请那么贵的餐馆,随便吃就好,不过Cheryl一定要请Secret Recipe,没办法啦,唯有听她的。(其实心里在暗笑了!)

来到Secret Recipe一定要点个蛋糕来试试。我想吃Cheese Cake,不过Cheryl不喜欢,最后我们点了Chocolate Banana Cake(RM 7.50)。这是我第一次在Secret Recipe吃除了Cheese Cake以外的蛋糕,这蛋糕感觉还不错吃嘛。我觉得巧克力和香蕉的味道蛮搭的。
 

2013年3月6日星期三

[手作] 条纹长夹钱包

距离上次的手作分享也有一段时间了,最近真的太忙而没时间做手作。

最近的手作物就只有这个条纹长夹钱包,花了一个月时间才完成的。
这个条纹长夹钱包,可以收很多东西,包括卡片、零钱、钱币、手机等,一个包就搞定。

同时在拉链处缝了一朵花,把拉链的拉手给遮盖。
不过呢,这个包太软了,不怎么实用,嘻嘻,下次再改进咯!

2013年3月3日星期日

[糖水] 甘蔗罗汉果

昨天刚从苏州出差回来,人也生病了。

可能是因为生长在热带气候的马来西亚关系,非常不习惯寒冷的天气,早在苏州的时候就开始有伤风、咳嗽的症状,虽然吃着药,暂时压着病情,但病情就是反反复复,虽然不见得严重,但也不见好转。

今天刚好大姑给我们一些甘蔗,妈妈就用电压力锅给我煮了甘蔗罗汉果,希望可以解解热气,让病赶快好起来。


2013年3月1日星期五

[烘焙,。面包] 南瓜芝士面包

2013年1月5日 星期六

制作方法跟南瓜面包卷一样,不过我把面包包入一点披萨用的芝士,滚圆最后发酵之后,将面包剪个十字开口,洒一些披萨芝士在上面,变化出有点甜又带点咸的口味。

包在面包里的芝士,经过高温,溶化了。