身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2012年12月31日星期一

[烘焙,。面包] 花生杏仁酱面包

2012年11月24日 星期六

昨天刚买了花生酱,想试试比较不一样的面包。
这次参考《孟老师的100道面包》的花生杏仁酱面包做法,将奶油换成花生酱,使这次烘出来的面包充满花生的香味。

材料:
A:高筋面粉220g、即溶酵母 1/2小匙+1/4小匙、水135g (我有再根据面团的湿度做调整)
B:高筋面粉30g、二砂糖30g、盐1/4小匙、水20g(也是根据面团的湿度做调整)
C:花生酱 70g (孟老师的食谱是用未含颗粒的花生酱,我则用含颗粒的,因为我比较喜欢有颗粒的口感。^^)
D:二砂糖30g、蛋白30g、杏仁粉20g


2012年12月28日星期五

鲁乃。申泰板面专卖店 + 辉煌(驰名港式)烧腊琵琶鸭

2012年12月7日 星期五

鲁乃出名烧鸭,多数人都只记得陈记烧鸭。其实,鲁乃还有著名的琵琶鸭。

今天带爸妈到鲁乃吃午餐,陈记他们去过了,所以带他们到申泰板面专卖店吃琵琶鸭和板面。这家店的的板面也不错吃,当地人都喜欢点一碟琵琶鸭,配着板面吃。

我和爸妈三人,本来想点半只琵琶鸭,但老板介绍他的新料理——姜母鸭,我又想尝尝新味道,老板建议弄1/4只姜母鸭和1/4只琵琶鸭,好吧,我们就听老板的。

琵琶鸭的外皮脆脆的,咬下去还有“卡吱、卡吱”的声音,但里面的肉不会老,还很鲜嫩呢。


2012年12月26日星期三

[手作] Love's Letter 短夹钱包

又是手作成果发表时间!^^

上一篇说到我开始自己设计,买喜欢的布料搭配,这篇也一样,也是自己设计的作品。不过这不完全出自我自己的想法,我还是有参考一些成品,然后根据自己喜好来设计。

这次做的是短夹钱包。布料有似曾相似的感觉?上一篇说到我买了两种各1 meter的布料,才只做那小小的扁布包,当然用不完,所以这次的短夹钱包用的布料是和上一次扁布包相同。

这次唯一买的是粉色花纽扣,RM12一套。
心型拉链是从旧包包里取下的,旧物利用,不浪费~ ^^


  
这钱包可以装零钱,也可以装纸钞和卡片。

纸钞方面,可以放RM50、RM20、RM10、RM5和RM1。朋友看了这钱包,问我说如果RM100的纸钞呢?放不进吧?

对哦,我在测量时只有RM50的纸钞,完全把RM100给忘了,糊涂啦我!>< 我以后会再改良的,这个包,暂时用着吧!
其实我们平时也很少收到RM100的啦,影响不大,哈哈~(正在自圆其说!:p) 

我觉得这次的手工比上一次好,整体看来也蛮整齐的。不过我还必须在车工和缝纫上下苦功,这次缝得最差的是拉链,虽然看似简单,但缝起来最费功夫。

2012年12月24日星期一

槟城。下午茶时间~ siTigun

2012年12月15日 星期六

今天约了朋友到siTigun享用下午茶,我故意在午餐时吃很少,打算等下到siTigun点份主食和甜品吃。

从我家出发到槟城预计一小时15分左右可以到达,哪知一上大桥,一辆卡车在桥上抛锚了,就酱塞车咯,大桥每次发生点小状况就塞车,真讨厌 :( 。到达目的地已经比原定时间迟了一小时,真的非常不好意思,让朋友在siTigun久等。

同时我肚子也饿得“咕噜、咕噜”叫了,还是赶紧点餐。


*********** 环境 ***********

虽然肚子饿,等待食物上桌前,还是有心情到处乱拍,写部落之后,这似乎已经成为习惯。
朋友说她很喜欢这样的小桌小倚,很有欧洲风。感觉坐在这边,悠闲的喝着下午茶,和朋友聊天,忘掉一切烦心的事情,暂时当个优雅的贵妇。^^
 
这是磨咖啡豆的古董机吗?第一次看到!
圣诞节快到了,店里摆了小小的圣诞树,多了佳节气氛。
 
同时也到处可见的圣诞小饰品。


 
小木偶

店里摆了一辆脚踏车(还有一些小小的
脚踏车饰物),开始觉得有些奇怪,看了siTigun的网站,才知道有这么一个故事。
还是圣诞装饰。
 
坐在这长桌吃东西,看着往来的车辆和行人,应该也是不错的悠闲时光。

天花板上还吊着个大大的风筝。

*********** 食物 ***********

我因为迟到,朋友等到饿了,自己先吃,我到达时她已经吃饱了,开始吃甜品。>< 

朋友点的Muffin RM4.20。因为我感冒,就不好意思试味道了,不过听朋友说是很好吃。我在现场闻到香噴噴的muffin味道,口水都流了。
 
Flourless Chocolate Cake RM10。可能吃不习惯没有面粉的蛋糕,觉得这差不多而已,而且太甜。
 
朋友点的Almond Biscotti RM2.80,看样子好像很好吃,可惜没吃到。
 
Latte RM7.80。这咖啡一上桌,我们不约而同的问服务生为什么没有拉花的,觉得有牛奶的咖啡要有拉花呀,人家要拍有拉花的Latte啦! ><

 
Spaghetti Sausage RM18。朋友说这和她点的Spaghetti Marinara一样,只是多加了香肠而已。个人觉得这里的Spaghetti味道中规中矩,他没有像Amelie Cafe的Spaghetti那样给人有种惊艳的味道,不过可能这次吃的是Tomato Sauce的缘故,吃完了也不觉得腻。(其实上次在Amelie Cafe也只不过吃了一口,就长篇大论 ><)

 
地址:30 Jalan Nagore, 10050 Pulau Pinang
电话:04- 228 7108
营业时间:星期二 - 星期日08.00 - 22.00,星期一休息





2012年12月21日星期五

[烘焙。面包] 南瓜面包卷

2012年11月15日 星期四

最近烘面包烘得很勤,可能是买了新mixer的关系!^^

这面包的做法其实跟紫蕃薯面包一模一样,只是把紫蕃薯泥换成南瓜泥,同时也增加材料的份量,尽量烘多一些,要不然爸爸妈妈又会喊吃不够了。


材料:
A:高筋面粉400g、二砂糖40g、即溶酵母1又1/2小匙、盐1/4小匙、鲜奶
±170g(根据当时面团状况而定),南瓜泥60g
B:奶油30g
C:南瓜泥150g、二砂糖20g、奶油15g、杏仁粉15g

2012年12月20日星期四

[烹饪] 日式比萨

2012年11月14日 星期三

今天的晚餐,日式比萨——大阪烧。

做法很简单,将面粉,蛋,少许盐和适量的水搅拌成面粉糊,加入切丝的包菜和胡箩卜搅拌成下图的浓稠状,好像煎面粉糕一样分次倒入平底锅煎熟即可。不过在翻面时记得在熟透的面粉刷上大阪烧的酱汁。

我家没有大阪烧的酱汁,就用酱青、糖、胡椒粉和黑酱油调成不伦不类的酱料,不过幸好也不错吃啦!^^

2012年12月18日星期二

2012圣诞装饰~

我这个人,对节庆装饰没什么感觉,每次到商场看到节庆的装饰,看过就算,没特别留神。不过近年来开始留意了,可能是认识了一位特别爱节庆装饰的同事,被感染了吧。^^

圣诞节快到了,陆续在商场看到圣诞装饰,逛街同时顺便拿起手机拍一拍,然后与同事分享。我想不如同时也在部落分享一下吧!虽然拍得不多,但我觉得这些装饰在设计和概念上还蛮有特色的。

Queensbay Mall的圣诞装饰

2012年12月17日星期一

槟城。Amelie Cafe

2012年11月17日 星期六

因为第二天要参加槟威大桥马拉松,我提前到朋友WM家借宿一晚。星期六下午两点左右我到达槟城,WM说要带我到Amelie Cafe享用下午茶。她说那是一家很有特色的咖啡馆,还介绍我说那家的spaghetti不错吃。


Amelie Cafe的外观,虽然之前已经看过网友的介绍,但我还是误以为是搁置已久的老屋。

2012年12月13日星期四

居林。隐藏的美味 Derek's Passion for Food

2012年11月9日 星期五

Derek's Passion for Food在居林营业好几年了,我也去了好多次,但这是第一次介绍这家餐馆。我们是透过槟城的朋友才知道这家餐馆的存在,槟城人真会找吃。:p

这家餐馆开在居林Taman Keladi里面,以住宅改装成餐馆,第一次来可能不好找,但如果有GPS,只要输入Derek's Passion for Food就可以找到了。

  
这家餐馆只有两位“员工”,一个是厨师,另外负责接待。因为只有两个人,所以可以接待的客人不多,不想等太久的朋友可以提前预定。

据说,这两位“员工”以前在星级酒店工作,现在一起开餐馆,以便宜的价格,让顾客享受可以媲美星级酒店的食物和服务水准。

*********** 环境 ***********

大门左边是餐馆的庭院,栽满了绿油油的树木。
还有花草。记得我上次光顾,庭院的花草树木修剪得很整齐,但这次觉得有点零乱,草长长的缘故吧。
  

后面是我和同事们称为“小型飞禽公园”的地方,有花有鸟,我说这地方非常的“鸟语花香”。
  
大门右边也是栽满树木,一个绿意盎然的餐馆。在这里用餐,觉得格外轻松写意。
餐馆内则,简约的设计。 


  
我们提前1小时预订,到达餐馆时,面包和白开水已经准备好了。等待主食上桌前,同事一个两个不见人影,拍照去了。

*********** 食物 *********** 
Derek's Passion for Food卖的是西餐,有单点和Set Meal。我们基本上都order Set Meal,便宜嘛。以Main Course价钱加RM7就有Set Meal。(食物价钱可以参考页尾的菜单)

Set Meal包括:
1。Soup of the day
2。Main Course
3。Dessert(水果或Ice-Cream,选一)
4。饮料(咖啡或茶,选一)。
  
Soup of the day-Cream of Mushroom,有吃到蘑菇的颗粒耶。

  
我最喜欢甜面包了,这里的面包非常柔软,不知道大师想收徒弟吗?
  
Main Course-Seafood Spaghetti Cream Sauce and Herbs。这是我点的,意大利面煮得刚好,dory fish fillet和虾蛮多的,cream sauce也搭得不错,虽然好吃,但吃多了会腻。我吃到最后是腻到不想再吃,拼命问同事要帮我解决剩下的意大利面吗。最后还是自己吃完,饱到连晚餐都不用吃了。><
  
Main Course-Teriyaki Barbeque Chicken Chop。鸡肉刚好熟透,同事说好吃喔。
  
Main Course-Pan Grilled Fillet of Dory。也是同事点的,他们说不错,但个人觉得食物卖相还有进步空间。
  
Main Course-Barbequed Lamb Shoulder Chop。我以前到这里吃过,我不敢吃没有熟透的羊肉,怕有羊骚味,每次点都是烤得全部熟透的羊肉,虽然没有羊骚味,但吃这餐必需要有耐性,羊肉超韧的。
  
饮料- 柠檬 酸柑茶,因为没有柠檬,用酸柑代替。><
饮料- 咖啡。不用说,一定是我点的。hmm。。。我比较喜欢Loft 67的咖啡。
Dessert-水果。水果沾上加了酸柑汁的酸梅粉,酸酸甜甜,刚才吃了意大利面那种很腻的感觉渐渐淡化了。(虽然仍然感觉很饱,但比较舒服。)
Dessert-2个scoop的Ice-Cream。好像也好吃,下次来再点这个看看。
我们一共六个人,都点set meal,吃了RM148,价格还算合理。

这餐馆可以接待的客人不多,最好在出发前先预定,避免失望啊!

Derek' s Passion for Food
Address:
D4, Taman Keladi, Kulim 09000, Kedah, Malaysia.
Tel:+60125617026
Working Hour:11am - 2:30pm; 5:30pm - 10:00pm. Close on Sunday
GPS:5°23'8"N 100°33'15"E

想吃什么?来看看菜单吧。