[烘焙] 薄皮披萨

那天用了Mission牌子的饼皮烤出薄皮披萨，香脆的外皮，咬下去有“卡兹、卡兹”的声音，多到牵丝的芝士，还有自己喜欢的馅料，构成一道美味的晚餐。

不久前买了Mission牌子的Wraps，想要包着蔬菜、肉类和蛋吃，看包装上的做法，似乎很简单，不过真正包起来却有点难度，最大的问题就是当你包上内陷的时候，饼皮竟然破掉，千辛万苦包好了，味道却没有预期的好吃，正打算放弃的时候，我突然醒起之前在某部落看到的薄皮披萨，决定用这饼皮一试。

首先将喜欢吃的配料切丁，我准备了红箩卜、南瓜、高丽菜、西兰花、灯笼椒等。然后将饼皮平铺在烤盘上，涂上披萨酱或自己喜欢的酱料，铺上配料，洒上满满的芝士和Parmesan Cheese Powder，放入已预热烤箱， 180°C 烘烤10分钟左右或呈金黄色即可（烘烤时间依烤箱而不同）。

开始的时候，因为烤箱火候控制不好，烤出来的披萨比较黑，不知道的还以为烤焦了。

后来尝试几次，火候拿捏渐渐到位，烤出来的披萨外观色泽也比较漂亮了。

香脆的披萨，有没有很吸引呢？有时候，食材稍微做些变化就可以烹出美味又别具风格的料理，有时间不妨在家里尝试这样的做法，简单又美味，大人小孩都会喜欢的哦！