身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2014年6月13日星期五

[烘焙] 薄皮披萨

那天用了Mission牌子的饼皮烤出薄皮披萨,香脆的外皮,咬下去有“卡兹、卡兹”的声音,多到牵丝的芝士,还有自己喜欢的馅料,构成一道美味的晚餐。
不久前买了Mission牌子的Wraps,想要包着蔬菜、肉类和蛋吃,看包装上的做法,似乎很简单,不过真正包起来却有点难度,最大的问题就是当你包上内陷的时候,饼皮竟然破掉,千辛万苦包好了,味道却没有预期的好吃,正打算放弃的时候,我突然醒起之前在某部落看到的薄皮披萨,决定用这饼皮一试。



首先将喜欢吃的配料切丁,我准备了红箩卜、南瓜、高丽菜、西兰花、灯笼椒等。然后将饼皮平铺在烤盘上,涂上披萨酱或自己喜欢的酱料,铺上配料,洒上满满的芝士和Parmesan Cheese Powder,放入已预热烤箱, 180°C 烘烤10分钟左右或呈金黄色即可(烘烤时间依烤箱而不同)。


开始的时候,因为烤箱火候控制不好,烤出来的披萨比较黑,不知道的还以为烤焦了。
后来尝试几次,火候拿捏渐渐到位,烤出来的披萨外观色泽也比较漂亮了。


香脆的披萨,有没有很吸引呢?有时候,食材稍微做些变化就可以烹出美味又别具风格的料理,有时间不妨在家里尝试这样的做法,简单又美味,大人小孩都会喜欢的哦!

12 条评论:

  1. 感觉有模有样,你很厉害哦!!! =]

    回复删除
  2. 我也做过类似的,但没你的cheese下得那么澎湃!
    http://www.choiyen.com/?p=10718

    回复删除
    回复
    1. Choi Yen,你还放Salmon耶。。。好吃!
      自己做,下cheese就是不要手软:p

      删除
  3. 回复
    1. Somewhere in Singapore, come..make one for you :p

      删除
  4. 回复
    1. FreedomFly,自己做放自己喜欢的材料,就觉得特别好吃了!:p

      删除
  5. 看到好多cheese我就流口水啦!:D
    还有不好意思问一下你文章上的facebook like怎么弄的呢?:)

    回复删除
    回复
    1. Bowie Poh Yee,你可以参考这个:
      http://icanbuildablog.com/2013/11/how-to-add-a-facebook-like-button-to-blogger-posts/
      不过要小心哦,弄之前最好将你的Template保存起来。

      删除
  6. 我每次买这wrap,里面都包菜、蛋和水果,好吃!!

    回复删除
    回复
    1. applefish,不过我觉得还是弄成Pizza,放很多的Cheese,更好吃,呵呵!:p

      删除

别急着离开,给我留个言吧!
希望可以跟大家谈天交流~ ^^