【槟城美食】熊鱼食（又名熊の食）Kumamono | Queensbay Mall

2015年1月5日 星期一

在台湾掀起旋风的熊掌包——熊の食，如今以“熊鱼食”之名登录槟城了。槟城是熊鱼食在马来西亚的第三家分店，其他两家都开在吉隆坡。如今，槟城的朋友有口福了，不必老远跑到吉隆坡去，到Queensbay Mall就有得吃啦！

熊掌包其实就是刈包，但店家以台湾保育动物“黑熊”为概念，把刈包做成可爱的熊掌模样，但中间夹的不再是传统控肉，而是炸鸡排或鱼排。

源自于台中逢甲夜市的熊の食，曾上过许多台湾综艺节目，其中大家熟悉的《康熙来了》、《食尚玩家》等，也是许多台湾综艺节目推荐的美食之一。

孟子的《鱼我所欲也》说“鱼与熊掌不可兼得”，意指二者如果无法兼得的时候，我们应当如何取舍。熊鱼食巧妙的运用这句话，变成他们家的口号“谁说鱼与熊掌不可兼得？”，办法很简单，就是把鱼片夹入熊掌刈包当夹馅就可以了，轻而易举的兼得鱼与熊掌！呵呵！

目前在Queensbay Mall的熊鱼食一共推出三种口味的熊掌刈包选择，有香气逼人的黑糖刈包（Brown Sugar KumaBun）、奶香四溢的牛奶刈包（Milk KumaBun）和营养满分的全麦刈包（Whole Grain KumaBun）。

酱料方面有塔塔酱（Tarta Sauce）、芝麻酱（Sesame Sauce）、芝士酱（Cheese Sauce）和黑胡椒酱（Black Pepper Sauce）。

小吃方面有Curry Fish Ball（RM4.90）、Potato Wedges（RM4.90）、Fish Ball with Cheese（RM5.90）、Chicken Boxing（RM6.90）和Cheezy Wedges（RM5.90）。

饮料的选择也多样化，除了汽水，我手上这杯是Refresh & Healty 系列的 Ice Honey Lemon，这系列的饮料还有Passion Fruit Honey、Lemon Honey Green Tea和Passion Fruit Green Tea，这系列饮料的价格都是RM5.90。

店内的熊掌刈包都是直接从台湾空运过来的。

目前店家提供三种套餐：

Combo 1：Kuma's Chicken + Coca Cola + Curry Fish Ball/Cheezy Wedges（RM10.90)

Combo 2：Karage Crispy/Spicy Chicken + Coca Cola + Curry Fish Ball/Cheezy Wedges（RM13.90）

Combo 3：Oishii Fish Fillet + Coca Cola + Curry Fish Ball/Cheezy Wedges（RM13.90）

如果不喜欢Combo配套，你也可以自行DIY。只要三个简单步骤：

Step 1：选择熊掌刈包的口味 - Milk、Brown Sugar或Whole Grain。

Step 2：选择夹馅 - Kuma's Chicken（RM6.90）、Karage Crispy Chicken（RM9.90）、Karage Spicy Chicken（RM9.90）或 Oishii Fish Fillet（RM9.90）。

Step 3：选择酱料 - Tarta Sauce、Sesame Sauce、Cheese Sauce 或 Black Pepper Sauce。

目前槟城只推出黑糖、牛奶与全麦口味的熊掌包。另外，芋头和墨鱼口味的熊掌刈包是限量版口味，只有在特定时间才售卖。

建议大家在刚出炉，还是热腾腾的时候吃熊掌包，因为这时候的熊掌包香味扑鼻，刈包又非常松软又不失口感，夹馅也香脆可口，吃了齿颊留香，让人着迷。

个人也喜欢他们的包装，很容易拿又容易吃，而且吃的时候又不怕弄脏手，很棒的包装设计。

由于店面空间的局限，目前Queensbay Mall的熊鱼食只提供外带服务。

有些人说熊掌包很像汉堡，不过我觉得比起汉堡，熊掌包更适合我的口味，尤其是刈包部分，我觉得热腾腾的时候，比汉堡面包更好吃。吃过后，就会情不自禁的爱上这个造型可爱的熊掌包了。

熊鱼食 Kumamono

地址：LG-87A, Queensbay Mall, Persiaran Bayan Indah, 11900 Bayan Lepas, Penang.

（LG底楼停车场出入口附近，Kenny Rogers与Taste Better的中间）

面子书：熊鱼食Kumamono（又名熊の食） Malaysia