[烘焙。派] 苹果千层派

我非常喜欢千层派，虽然懂得制千层派皮，不过却讨厌其繁琐的制做过程。基本上，我都是买现成烘好的千层派。

前阵子陪老妈到Econsave买菜时，看到有现成的千层派皮，二话不说就买了。

现在有千层派皮，只需要弄陷料就可以了。其实我有些懶惰，决定弄个最简单的苹果陷好了。

其实我也没量每个材料所需的分量，只是大概的准备一下而已。

材料：千层派皮、全蛋、苹果、二砂糖、牛油、蜀粉和肉桂粉。
做法：

1. 苹果（切丁）和二砂糖一起用中火煮至苹果有些软化。
2. 加入牛油和蜀粉，煮到水分收干。
3. 起锅前加入肉桂粉拌均，待凉。、
4. 千层派皮包入苹果馅，用刷子沾蛋液刷边缘，千层派皮对折，用叉子将封口压紧。
5. 千层派皮划上刀口，均匀的刷上蛋液。190°C 烘烤20分钟或呈金黄色即可。

英文版：Apple Puff Pastry