【威省美食】摩托车鱼丸 + 炸榴莲 | 阿波罗饮食中心旁

2015年5月8日 星期五

前阵子跟友人MM谈天，谈到Raja Uda小吃，她大力推荐我们去品尝阿波罗饮食中心旁的摩托车鱼丸。听她说到有多么好吃，我们就让她带路，带我们到Raja Uda品尝这小吃美食。

抵达阿波罗饮食中心时差不多1:30pm，不见卖鱼丸uncle的摩托车，询问附近的小贩，得知卖鱼丸uncle会先在Raja Uda附近的学校售卖鱼丸，放学后才会来到阿波罗饮食中心，那位小贩uncle跟我们说大概等多15分钟就会到了。

我们等到快2pm了，差不多打算放弃要回去上班时，终于看到买鱼丸Uncle骑着摩托车出现啦。

据说，这摩托车鱼丸已经有30多年历史了，uncle开着摩托车到处售卖鱼丸，但鱼丸还是保持热腾腾的，原因在于他这个炉子，用火炭点着小火，以蒸汽保温。

友人MM说当年她放学后最喜欢买这uncle的鱼丸了，当年的鱼丸比现在大颗，一角一粒，现在卖一块钱6粒，而且份量小很多，这也难怪，这是百物上涨的年代呀。

听友人MM说，他们道地的吃法，就是将辣椒酱（也可以放甜酱）倒在包装鱼丸的塑胶袋，搅拌着吃。如果不是立刻吃，可以要求甜酱和辣椒酱另外放一个塑胶袋。

鱼丸带有微咸，咬下去非常弹牙，近年来很少吃到那么弹牙的鱼丸了，吃了一粒，你会一粒又一粒吃不停口，吃完了是回味无穷呀！

摩托车鱼丸

营业时间：每天 2pm至5pm 在阿波罗饮食中心旁，老板先在附近的学校，放学后才转移到阿波罗饮食中心旁售卖。

GPS位址：5.437419,100.386361

等待卖鱼丸uncle时，我们无所事事在附近乱逛，给我们看见“炸榴莲”的牌子，我们很好奇的走过去“鸡婆”。

这是位于阿波罗饮食中心旁，其中一家售卖糕点的小贩，许多煎炸的糕点是当场现炸的。

我平时有点排斥路边摊煎炸食物，因为很多煎炸的用油是乌漆墨黑，看了都心里不舒服，所以我每次买煎炸糕点，首先看小贩的煎炸用油。这小贩的煎炸油看起来还很干净，还看到油本来的金黄色泽，我就放心购买。

原来炸榴莲跟炸雪糕的原理是一样的，榴莲首先打成泥状，用饼皮包裹后冷冻。煎炸前先裹一层煎炸粉，下锅用热油快速炸成金黄色。

一份炸榴莲是RM2.50，那爆浆的榴莲，看到都流口水。外皮炸得酥脆，香喷喷的榴莲内馅，吃了让人口齿留香。

阿波罗饮食中心旁的美食可多了，我们今天因为吃过午餐才前来，肚子已经无法容纳更多美食了，我跟友人说呀，以后要饿着肚子去Raja Uda，这里的美食选择实在太多了，每一样都长得一副“很好吃”的样子，实在难以抉择。^^