【吉隆坡美食】鎰記中西菜馆 Restoran Yut Kee | 古早海南老味道

2015年10月25日 星期日

鎰記是吉隆坡硕果仅存的海南老咖啡店，多年以前，鎰記还在Jalan Dang Wangi的旧址时，我已经想一尝美味，无奈时间无法配合。鎰記搬去Jalan Kamunting新址一年以后，我终于有机会来到这里一睹老店风采，品尝古早味佳肴。

鎰記中西菜馆（旧称鎰記茶餐室）于1928年由李大鎰创立，他早年由海南岛来到马来亚，辗转落脚吉隆坡，当过大户人家的厨师，后自食其力开设咖啡店。如今老店走过87年历史，现已经传承至第三代。

抵达餐馆正直午餐时刻，人山人海是预料中的事。来到这里，首先要跟负责安排座位的叔叔报名，他会把你名字和人数写在纸上，排队排到你的时候，他会喊你名字，然后把你带到座位。店家蛮贴心的，在门口准备二十多张椅子，让你坐着等。

等待时间不会太长，不到20分钟就轮到我们，，上菜速度也非常快，点餐后，大约15分钟食物就上桌了。

海南鸡扒（RM9.50）

来到海南餐馆，海南鸡扒是不可错过的佳肴。煎得皱巴巴的鸡扒，配了马铃薯、玉米粒、青豆和萝卜丁，还有毫不吝啬的酱汁，卖相一点都不吸引人。不过当你咬下去的时候，鸡扒外皮的香，鸡肉饱满多汁的鲜嫩，中西交融的烹饪法，味蕾顿时雀跃起来。没有西式餐馆的精致摆盘，却有令人惊喜的味道与口感，难怪这是鎰記最受欢迎的美食之一。

猪肉包 Roti Babi（RM9）

每个人都说来到这里一定要吃的 Roti Babi，上下两层是吐司面包，弄得像钱袋似的，面包袋里加了经过炒香的猪肉碎、腊肠、洋葱等，再将面包沾上蛋液，炸成金黄色，有点像咸版的法式吐司。

个人觉得內馅配搭得挺不错，不过加了外层热油炸过的面包，非常油腻，这道佳肴虽然特别，但却没有想象中的好吃。

烧肉卷

烧肉卷是我看了台湾旅游节目《爱玩客》介绍才知道的，我看了节目一直念念不忘，节目说这猪肉卷只有在周末限量发售，要吃得看缘分。今天看到猪肉卷当然点一份来试试，不过却有点失望。

猪肉卷以西式香料腌制，非常入味好吃，酱料以苹果为原料制成，像苹果酱，酸酸甜甜的很开胃又解腻，但应该是外脆内嫩的烧肉，外皮却烧的太硬，咬都咬到嘴巴累，破坏了整体的口感和吃的兴致。

海南面（RM7）

这道是点餐时店家介绍的，类似大碌面的面条，没有碱水味，虽然只是简单的配料烹炒，不过味道配料刚刚好，不会太咸，挺不错吃的。

这个 sambal 也不错，不过很辣，试了两口就辣到飙泪了。

烤面包（RM2.80）

我们看每一桌都点烤面包，好奇心驱使下点了一份来试试。店家给的是 Anchor 牌牛油配自制 Kaya。Kaya 很香不会太甜，可惜质感太过粗糙，面包不够香脆，换句话说，有点韧，没有想象中的美味。

海南咖啡 来到海南咖啡馆，必点海南咖啡。咖啡没有让我们失望，咖啡香浓但不苦，也不会太甜，累积80多年经验的古早味咖啡，果然不一样。

我们三人点了那么多样，一共才RM53.50，食物的份量大，我觉得这里的价钱并不贵，在吉隆坡卖这样的价钱，应该说是很便宜了吧。

2015年12月20日 星期日

之前与友人前来尝过这里的海南老味道，当时心想爸妈一定会喜欢，这次带爸妈来到吉隆坡，当然不忘带他们一尝美味。

这是我、爸妈与弟弟四个人的早餐，他们看到菜单有很多想吃的，就点了，但招牌菜他们没吃过，我又点了几样招牌菜，结果整个桌子都是食物，差一点没有吃东西的空间了。

Kaya瑞士卷

这次终于吃到鎰記的招牌之一Kaya瑞士卷，名不虚传的美味，香甜的瑞士卷，口感软绵又不干涩，卷内配上自制的Kaya，香味四溢，值得推荐的美味。

这次也点了淋面，跟海南面一样，炒的是大碌面的面条，没有碱水味，不过乌漆墨黑的淋面，比之海南面多了黑酱油的香味，爸爸说他比较喜欢淋面，那当然，因为比较重口味嘛~

这次再试烤面包，因为我们趁热吃，所以比之前好吃多了。

听说 Roti Babi 加了这“鬼佬酱油”会更好吃，我也来试试，果然加了这咸中带酸的酱油后，味道更有层次感，但我依然不喜欢 Roti Babi 油腻的感觉。

屹立80多年岁月的老字号，虽然不是每一样食物都让我满意，但店里散发着传统怀旧的气息，还有那保留了80多年的传统海南老味道，每一样都是其历久弥香的魅力所在，值得一试。

鎰記中西菜馆 Restoran Yut Kee

地址：1, Jalan Kamunting (Lorong Kamunting 2), 50300 Kuala Lumpur.

营业时间：7:30am 至 4:30pm；星期一休息

GPS位址：3.156332, 101.700199

以游客的身份来说，如果你住 Golden Triangle 那一带，酒店靠近 Monorail 的话，个人觉得最方便前往的方法就是搭乘 Monorail。搭乘 Monorail 到 Medan Tuanku 站，附近就是 Sheraton Imperial Kuala Lumpur，酒店对面是 Quill City Mall，沿着酒店旁的 Jalan Doraisamy直走，你会看到 Pappa Rich 位于左边，旁边有个停车场，穿过停车场就看到鎰記火红色，非常醒目的建筑了。