【槟城美食】日本素食料理 Sushi Kitchen | Sungai Ara

2016年6月17日 星期五

城中日本餐馆多得是，但日本素食餐馆应该寥寥无几吧？多年前与朋友到过这家日本素食餐馆（旧文点击这里），觉得这里的食物不错，价格又公道，想说下次带爸妈前来，结果一拖多年。

今天送车子做列行检查，检查完毕已经是午餐时间，突然想起这家餐馆，择日不如撞日，立马带爸妈到这里吃午餐。

截自Sushi Kitchen的面子书：Sushi Kitchen 的维根理念，是以最本质的食材，最纯净的七色香料构建出让人惊叹的美食，就如同人生，必须经历酸甜苦辣，方能成为一部精彩的长篇小说，即使放在世界的角落，依然耀眼夺目！

Sushi Kitchen 的第一家店位于 Sungai Ara 崇正学校附近不起眼店屋的楼上，而不久前则在乔治市 Gat Lebuh Acheh 和 Farlim 开了分行。

由于 Sungai Ara 这家店位于店屋楼上，必须步行上楼梯，如果你带着行动不便的老人家，建议你到 Gat Lebuh Acheh 那家分行，方便老人家出入，不需为上楼梯而折腾。

Sushi Kitchen标榜无蛋、葱头及蒜头，不使用味精、白糖、白盐、防腐剂、人造色素、加工素料及微波炉，不含动物成份的日式素食料理。这里的食材使用有机天然调味料与高能量高纤维食物，所以食物都是现做现煮。

感觉店里的装潢和之前大同小异，依然有好多古玩、古董。

角落间的小盆栽，一片绿意盎然。

现在，几乎每家餐馆都为顾客免费提供 WIFI，但这里并没有提供哦。老实说，少了网络，少了外界影响，我更能用心品味这里的食物，更注重与爸妈在一起的时光，未尝不是一件好事。

彩虹卷 RM10
食物如其名，色彩缤纷，非常吸睛。日本米粒饱满且粒粒分明，日本黄瓜、红萝卜丝和紫包菜不只色彩鲜艳，清脆的口感，吃起来也特别爽口。

手炒乌冬面 RM7.80

日本进口的乌冬面，配以麻油、黑酱油、红萝卜、包菜炒过，再撒上黑白芝麻与亚麻籽粉，单是食物端上桌就闻到其香喷喷的美味。略为重口味，但店家使用有机天然食材，应该不会对身体带来负担。

健康地瓜の面 RM5.80

根据菜单介绍，汤底以红地瓜、红萝卜和白包菜心制成，虽然浓郁却带有蔬菜清爽与清甜的味儿。细细的面条配上沙拉菜、枸杞、黑芝麻与亚麻籽粉，口味虽然略为清淡，但依然美味。

红の海乌冬面 RM12.90
菜单上标明汤底是以新鲜豆干绞碎、加上黄姜、香茅、咖哩叶、泰国柠檬叶、红辣椒、小辣椒和辣椒干烹煮而成，再配上乌冬面、包菜、黑芝麻和亚麻籽粉。虽然材料加入辣椒已以火红五年，果然名不虚传。

现今都市人繁忙的生活，为了赶上忙碌的脚步，为了方便而常吃些加工食品或到速食餐馆用餐，而常忽略身体最基本的需求，是时候摒弃那些不健康的加工食品，回归天然食材，少吃肉类，多吃蔬食了。

Sushi Kitchen

地址：2A-1, Jalan Sungai Ara, Desa Ara, Sungai Ara, 11900 Pulau Pinang

营业时间：星期一至星期日 11:30am 至 10pm

面子书：Sushi Kitchen

GPS位址：N5.324941, E100.271305