[手工面包] 红蕃薯面包

上星期买了好多红蕃薯，不过就一直放着，今天发现部份蕃薯开始变坏 :( ，决定赶紧把剩余还没变坏的蕃薯给处理掉。

我想烘个面包应该是最快将大批蕃薯给处理的方法之一吧！

材料：
面包皮：150g 高筋面粉、50g 普通面粉、150g 红蕃薯泥、15g 二砂糖、1/4匙盐、1/2茶匙即溶酵母、蛋1个、15g牛油。
馅料：150g 红蕃薯泥、15g 二砂糖、1小匙玉米粉、15g牛油。

做法：
馅料： 

1。红蕃薯泥，二砂糖，玉米粉和牛油混合，拌均，待用。


面包皮：
1。将高筋面粉，普通面粉，红蕃薯泥，二砂糖，盐，即溶酵母和蛋混合，搓揉成团。
2。面团加入牛油，继续搓揉至面团表面光滑。
3。让面团发酵至双倍大。
4。将面团分割成7等份，滚圆，休息10分钟。
5。用擀面棍将小面团擀成圆形，加入馅料包起来。
6。让面团再次发酵。
7。烤箱预热190°C，面团刷上蛋液，放入烤20分钟。

香甜的红蕃薯面包出炉咯~