[手工面包] 南瓜面包

上个星期烘咖啡小面包，虽然刚烘出炉时超软的，不过隔天就变了样，变成了硬梆梆的面包。

为了避免面包放久了会变硬，这次在制作的面包里添加南瓜泥，刚烘出来的面包变得更加软，隔天也不会硬梆梆了。

做法跟咖啡小面包大同小异， 只是添加了南瓜泥，水和咖啡水则换成牛奶， 因为南瓜泥本身有水份，牛奶且酌量加入面团中揉和至起筋，发酵60分钟。接下来，面团包南瓜泥馅（南瓜泥馅：南瓜泥 + 木薯粉红+ 糖混合），整成圆形，排列於烤盘。

最后发酵后，面团刷上牛奶，放入已预热烤箱， 170°C 烘烤30分钟。

就酱，很简单，30分钟后，香噴噴的面包出炉咯， 刷上奶油即可。
非常营养的南瓜面包出炉咯！