端午节快乐！

今天是端午节，祝大家端午节快乐！

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、重五、午日、夏节、蒲节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的节日，后来楚国诗人屈原于端午节投江自尽，就变成纪念屈原的节日（一说纪念吴国忠臣伍子胥的忌日），与春节、中秋等节日同属东亚文化圈的中国大陆、日本、韩国、台湾、越南的重要传统节日。-- 维基百科

粽子是端午节的传统食品。每年的端午节，我大姑就会裹很多的粽子，然后分给我们这些亲朋好友。

我可以说是吃大姑裹的粽子长大的，无论到餐馆吃到多么奢华的粽子，最终还是最喜欢大姑裹的粽子。

大姑的粽子和台湾的南部粽很像。

南部粽或称水煮粽，特色为投水煮食、较不油腻。作法是用纯白糯米浸泡后加瘦肉、三层肉、香菇、鸭蛋黄、红葱头，亦有添加花生、栗子、萝卜干者，较特殊的亦有加鱿鱼、虾米者，馅料须先行腌制，以粽竹叶包裹，入大锅中，以大火水煮，中间或添冷水一至二次，持续加热至熟透，费时大约一时半至两小时。台湾南部粽所用“粽竹叶”，质地细致而叶面较宽，气味也较芳香，食用时带有淡淡的竹叶清香。-- 维基百科

今年大姑裹粽的配料有香菇、栗子、 鸭蛋黄、 瘦肉、三层肉、 虾米和腊肠。当今天的早餐，配上美味的南洋咖啡乌，美味无比。

同时也要提起老妈前年裹的娘惹粽。老妈很少裹粽子，但那个娘惹粽真的很好吃，好想念。