[糖水] 贝母炖雪梨

在九寨沟/黄龙的阿坝州藏医院藏医药研究所名医馆听过馆内人员介绍贝母。贝母据说有化痰止咳、清热润肺之效。听过介绍之后，其实是很想买的，不过看过价钱立刻打退堂鼓。

后来在峨眉山发现某摊子正售卖贝母，一包RMB30，虽然很小的一包，不过却比之前看到的便宜差不多一半以上，我们几个毫不犹豫的买了。

不过，如果仔细看，其实不难发现这里售卖的贝母等级没有比之前在名医馆看到的好，的确是一分钱一分货，不过我也不去想那么多，反正都是贝母，或许疗效不比之前的好，但我纯粹只想买来试试。

根据商家的法子，取8-10粒贝母，捣碎成粉末，放入雪梨中，盖上梨盖，用旺火蒸大约1小时即可食用。

2013年9月27日星期五

贝母买回去立刻交给妈妈，根据商家的法子将贝母捣成粉末，不过我们的炖锅容纳不了雪梨，只好变成贝母炖雪梨糖水，贝母粉末只好加入水中一起炖煮。

话说，我从成都回来后，喉咙一直不舒服，以为喝过贝母炖雪梨一定会见效，我失望了。不过这不能怪贝母无效，其实中药是用来慢慢调理身体的，并不是吃一次就能完全痊愈。:p

2013年10月11日 星期五

吸取之前的经验再改进，现在多加了红枣和桂圆。

2013年10月19日 星期六

后来，我们觉得贝母捣成粉末实在太浪费了，因为有些粉末还是会粘黏在器具上，这次尝试用贝母颗粒，配上雪梨、红枣、桂圆和银耳。煮熟的贝母吃起来像口感比较硬的薏米，更增添糖水的风味。

除了雪梨，商家也建议用贝母炖鸡。如果觉得要炖煮太麻烦，将贝母捣碎成粉末，直接用温开水冲服也是可以的。