【国内小旅（3）】【吉隆坡】【美食】一风堂 Hakata Ippudo

2014年7月4日 星期五

自从鼎泰丰开业以来，我每到Pavilion都选择去鼎泰丰用餐，这次我心想应该也不会例外。不过，有天我在《蓝天白云数格子》部落得知这家日本拉面餐馆，这餐馆在网上也获得不少好评。我和爸妈挺喜欢吃拉面，之前在鼎泰丰除了小笼汤包，我们都点拉面，这次我们决定换个餐馆，来品尝源自日本的拉面。

Check in酒店之后，已经下午2点，我们快饿扁了，把行李放好之后就立刻出外觅食。

由于Jalan Pudu 和 Jalan Imbi 交叉路口发生地陷事故，造成单轨火车 Hang Tuah 站至 Imbi 站停止运作，我们在单轨火车 Bukit Nanas站欲购买前往单轨火车 Raja Chulan 站的车票时，售票员建议我们步行到Pavilion会比较快，因为下一趟火车将会在30分钟后才抵达，步行到Pavilion只需20分钟左右而已。

来到Pavilion，找到一风堂已经下午2点30分，之前在网上看到的排队队伍并没有出现，可能已经过了午餐时间，餐馆的客人不多。

源自于日本拉面之都博多（Hakata, Japan）的一风堂，于1985年10月16日由享誉国际的拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)创办，目前一风堂全球有超过120家分行，足迹遍布纽约、悉尼、新加坡、台湾、韩国、中国、香港和吉隆坡。

正确的吃拉面法~

点餐之后，服务员会端上调味料，其中有烤过的芝麻、辣椒粉和黑胡椒。

如果喜欢蒜头，可以要求服务员提供。店家提供新鲜蒜头和器具，我们只要用器具挤压新鲜的蒜头到自己的拉面碗内，即可食用。

我们点了价值RM29.90++的午餐配套，此配套只在星期一至星期五，11am-3pm提供。

1. 拉面配套配有拉面、小菜或甜点和绿茶（热或冷）

2. 米饭配套有饭、汤、沙拉或甜点和绿茶（热或冷）

我们三人点了两份拉面套餐和一份米饭套餐，食物份量很大，我们差点吃不完，后来因为不想浪费食物而勉强将所有食物吃完，不过因为这样，我们饱到撑着的，晚餐也吃不下了。

爸爸点的KARAKA-MEN，用猪骨熬煮出来的白色汤头，配上一风堂自制的辣肉味噌，本来白色的汤头顿时变成开胃的鲜红色，独特的辣味，配上Q弹的拉面，肥瘦层次分明的五花叉烧和满满的青葱，带出拉面和汤头的浓、醇、香，多层次的味觉享受。

点了一碟小菜 SAKE KANI SALAD。三文鱼肉碎和蟹肉混合的沙拉，佐以凯撒酱（caesar dressing），还有香脆的炸鱼粒，挺特别的沙拉配搭。

我点的AKAMARU SHINAJI（赤丸新味），这是一风堂另一镇店之宝。浓郁的猪骨汤底，配以秘制的味噌和香浓蒜油，淋在爽口的拉面上，配以黑木耳、青葱还有五花叉烧，就是美味。

小菜点了BARA BARA RICE，日式茶树油饭配以日本小黄瓜、猪肉和蛋，再淋上自制酱料。我是怕吃不饱而点了米饭类的小菜，虽然好吃，不过后悔了，因为我们已经饱到撑着了，我的拉面后来还吃不完，要妈妈帮忙吃呀！

妈妈的UNAGI RICE WITH WASABI。感觉饭有点凉了，不过自制的酱料挺不错的，鳗鱼的味道和口感还不差啦!

BAKURETSU TOFU（爆裂豆腐），柔嫩的豆腐与香脆的伊面一并在石锅中烹煮，对我来说是新颖的口感。食物端来的时候还冒着烟，我贪吃的还不小心烫到舌头，所以吃这道菜要等到稍微凉了才吃。

MINI CHICKEN SALAD，虽然这沙拉普通，不过好吃在于酱料的配搭，鸡肉刚好熟透，不会太柴，酱料令这料理加分。

我们点的热绿茶，盛绿茶的杯子竟然是朔胶杯。在这里用餐，我大致上觉得还不错，不过使用朔胶杯，这是我最不喜欢，很想投诉的部分。我一直有点心里作用，认为热饮应该用玻璃或瓷器来装，用朔胶装热饮感觉很不健康，希望店家可以注意这点。

以前吃过几家日本餐馆的拉面，都觉得不错，不过吃过了一风堂的拉面，才知道什么叫一“面”还比一“面”Q。虽然不是所有食物我都觉得好吃，我也不怎么喜欢爸爸点的KARAKA-MEN的味道，不过一风堂的面条的确很Q弹，我很喜欢，这也是目前我吃过最Q的拉面面条了。

一风堂 Hakata Ippudo

地址：Lot C4.07.00, Connection Level 4, Pavilion KL, 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, MALAYSIA

电话：03 2110 6233

营业时间：每日 11am – 11pm

官网：http://www.ippudo.com.my/

面子书：https://www.facebook.com/IppudoMalaysia
* IPPUDO is a non-halal restaurant.
* No reservations allowed.

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2014年7月 - 3天2夜国内小旅——吉隆波游行程

日期	行程	住宿
2014年7月4日星期五	早餐 → 开车前往吉隆坡 → Check in Renaissance Kuala Lumpur Hotel → 一风堂Hakata Ippudo Pavilion → TOUS les JOURS Wolo Bukit Bintang → KLCC → 回酒店休息→ 晚餐，吃些在TOUS les JOURS 买的面包	Renaissance Kuala Lumpur Hotel
2014年7月5日星期六	早餐吃点TOUS les JOURS 的面包垫垫肚子→ LRT Dang Wangi → LRT Pasar Seni → 恭和堂 → 裔记 → 金莲记 → LRT Pasar Seni → LRT Dang Wangi → Check out Renaissance Kuala Lumpur Hotel → 开车到Concorde Hotel Kuala Lumpur → Check in Concorde Hotel Kuala Lumpur → 到Pavilion找朋友然后闲逛 → TOUS les JOURS Wolo Bukit Bintang → 出席美女博客Audrey的婚宴 → 回酒店休息	Concorde Hotel Kuala Lumpur
2014年7月6日 星期日	在酒店享用早餐 → Check out Concorde Hotel Kuala Lumpur → 开车到文良港（Setapak） → 在保保美食中心吃午餐（纯粹回味当年读书时候的味道）→ Home Sweet Home	Home Sweet  Home
其他	详细行程：【国内小旅（1）】3天2夜 ♥吃在吉隆坡 行程篇♥ 3D2N Kuala Lumpur Food Hunt Itinerary