【居林美食】太子湖住家板面小食店 | Restoran Lakeview Homemade Pan Mee

2016年1月8日 星期五

当年初到居林工作，常随同事到居林各地寻找美食，记得当时有家住家营业的板面店，获得大家喜爱，不过我们去了几次就没再去了，不是因为不好吃，而是老板生意太好，我们午休时间前往，差不多每次都卖完，久而久之也懒得再去。

后来，听说老板已不在住家营业，而搬到店面去，我们今天就过去碰碰运气，看吃得到没。

板面新店距离以前住家营业地址不远，就在居林太子湖（Taman Tasik Putra）附近，店面后方还可以看到太子湖。

搬来店面，座位比较多，空间也比较宽敞，最重要的是，我们午休时间过去，老板还在营业。

我点了小份的板面RM4。有朋友说这里的板面份量很少，点小的吃不饱，那么大份的板面是RM4.50。个人觉得小份的其实也不会太少，依我的胃口，就吃了6分饱。

板面的配料有树仔菜、肉碎、香菇和江鱼仔。汤头清甜微酸，那酸味我想应该是酸菜的味道吧，忘了问老板，不过那味道配合得非常好，而且很开胃，汤上再淋一小匙的蒜油，芳香扑鼻。

为了保持江鱼仔的酥脆口感，老板特意把江鱼仔放在小碟子，我们根据自己的喜好，可以一面吃板面一面配江鱼仔，也可以自行把江鱼仔倒入汤中与其他配料混合。还有香菇与肉碎也略有腌制过，非常入味。

我喜欢手捏的板面，因为更具口感与嚼劲，不过这家的板面捏得太薄了，虽然煮得恰到好处，不过却少了口感与嚼劲。

老板说这里有机器冲泡的咖啡和茶，我一开始以为是咖啡机espresso machine 冲泡，后来得知是3合1的咖啡机，略感失望。

我们点了茶，一杯RM2.50，虽然是3合1咖啡机冲泡，不过饮料不会太甜，还不错喝，弥补刚才的小失望啦~

整体上，这家的板面不错吃，虽然开了店，水准还保留。老板说从早上营业到下午，我想自制的板面份量应该比以前多，那么如果现在午休时间前来，应该也吃得到了。

太子湖住家板面小食店 Restoran Lakeview Homemade Pan Mee

营业时间：早上（大约7am）至下午；星期四休息

GPS位址：N5.3732662,E100.5582742