年关将至，看到友人开始购买制作年饼的材料，我也来凑热。
去年友人请我吃她制作的杏仁饼干，我觉得挺好吃，问了食谱，原来她是到烘焙专卖店买了 Almond Cookies Mix 来制作，我觉得那材料混合得还行，就托友人帮我买一包 Almond Cookies Mix，今年我也来制作年饼。
近年百物齐涨，买年货时发现很多商品都涨价了，部分商品的涨幅还不止一倍，我们这些小小上班族，能省则省，年饼也不打算买，自己制作就好了。
材料：Almond Cookies Mix 800gm、杏仁粒 100gm、栗米油 180gm、蛋黄 1个、杏仁片 适量
做法：
1. Almond Cookies Mix 和杏仁粒搅拌均匀。
2. 将栗米油加入（1），搅拌均匀。
3. 取（2）搓揉成团，每颗大约 7gm。
4. 涂上蛋黄液，以杏仁片装饰表面。
5. 预热烤箱，以 160°C 烘烤约15 - 20分钟，或至表面呈微黄色即可。
我用这一包 Almond Cookies Mix 一共制作了 151 颗杏仁饼干，分两次烘焙，第一批烘焙时间较短，饼干上色较浅。
另外一批涂抹的蛋黄液比较多，烘较久，颜色显得较深。
这杏仁饼干的材料其实很简单，但是制作过程比较累，因为要一颗一颗的搓成圆形，我又不常制作饼干，鸡手鸭脚的花了很多时间。而且这原料价钱也比较贵，单是杏仁粉、杏仁粒都不便宜了，不过最重要的是家人觉得好吃，就是我莫大的满足了。
❤祝大家烘焙愉快~
Up till now, i didn't baked anything, too lazy to bake...
回复删除The almond cookies looks good...
this ingredient taste good ^^
删除I also lazy to bake, but everything seem expensive, so no choice ><
吖~过年可以到你家骗吃了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
回复删除欢迎来我家~O(∩_∩)O哈哈~
删除吖~过年可以到你家骗吃了 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
回复删除这个杏仁饼我也有做，昨天罚站几个小时，我用道具印出花朵来，好多工呀， 吃力不讨好，哈哈。
回复删除现在看见你这样做，我还剩下一些材料，一心想要消耗它，我不想这样就摆在冰箱，分分钟就一年了，哈哈，所以今晚再开工，就学你这样，应该容易一些，快快可以收工。
我真的不是很有心机，慢慢一粒粒印，投降好了。
也预祝你新年快乐，心想事成。
预祝你新年快乐~
删除我一开始也是以为用印花比较快，但一直弄不好，一气之下只好一颗颗搓，反而觉得更容易。^^
哇，新年你可以做來賣，賺些外賣了，哈哈!
回复删除Wendy，我这样的手艺，不行啦。^^
删除好像好好吃，可是要吃过才知道咯!你懂我的意思吗？^_^
回复删除哈！绝对了解~
删除今天很懒，只打算做紫菜饼，容易容易的 :P
回复删除可以跟你 order 吗？ :p
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