身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2012年12月20日星期四

[烹饪] 日式比萨

2012年11月14日 星期三

今天的晚餐,日式比萨——大阪烧。

做法很简单,将面粉,蛋,少许盐和适量的水搅拌成面粉糊,加入切丝的包菜和胡箩卜搅拌成下图的浓稠状,好像煎面粉糕一样分次倒入平底锅煎熟即可。不过在翻面时记得在熟透的面粉刷上大阪烧的酱汁。

我家没有大阪烧的酱汁,就用酱青、糖、胡椒粉和黑酱油调成不伦不类的酱料,不过幸好也不错吃啦!^^

这道菜也叫御好烧(大阪烧是关西风的御好烧)。基本上就是把家里的剩菜全部拌入面糊,好像煎面粉糕一样把面糊煎成熟透。今天我只放包菜和胡箩卜,因为家里也剩下这两样菜了。><

煎好的大阪烧,洒上满满的柴鱼,挤上美奶滋,美味可口。

不需要上日本餐馆,在家里也可以烹出简单的日式料理哦。^^
*柴鱼在Jusco日本食品部可以找到!

10 条评论:

  1. 回复
    1. Somewhere in Singapore,it is tasty, must try ^^

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  2. 我喜欢吃柴鱼,每次吃章鱼丸的时候都会有它的出现^^ 你的日式披萨有点像okonomiyaki,看起来不错吃哦!

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    1. 比比,我也喜欢吃柴鱼,吃章鱼烧时常觉得店家放不够咯~
      我这个应该算okonomiyaki吧,不过配料还是根据家里有的东西再做调整。

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  3. 我和权雄都很喜欢吃大阪烧
    看你的食谱,好像很简单
    可以考虑自己下厨弄1次
    谢谢你提供资料,我知道那里买章鱼烧。哈哈!

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    1. Sock Peng,原来你们也喜欢吃大阪烧:)
      自己弄可以根据自己喜欢的口味做调整,不错的 ^^

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  4. 我也好爱吃。。。这样的大阪烧看起来真的很不错哦!!!

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  5. 一片片的就是柴鱼吗?我一直以为是葱片之类的,paiseh

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    1. Sekeeho Ho,我以前也是以为那些是薄葱片,哈哈~

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别急着离开,给我留个言吧!
希望可以跟大家谈天交流~ ^^