我爱我生活: 槟城找吃：NOIS coffee & retail

2013年12月8日星期日

槟城找吃：NOIS coffee & retail

2013年10月15日星期二

在The View Cafe & Karaoke吃过午餐，我和友人WM无所事事开车兜风，经过The Palazzia看到Nois Coffee。这区很少看到类似的咖啡馆，好奇心驱使下与友人前去探个究竟。

Menu挂在墙上，一目了然。

除了挂在墙上的Menu，也有蛋糕选择。

这里是自助点餐服务，顾客必须到柜台点餐，然后服务生才把顾客点的食物饮料端到顾客桌前。

趁友人点餐，我来玩自拍。

由于午餐吃得很饱，我们两人只点一份Chocolate Banana Cake（RM6.50），纯粹只想试味道。外表看似有浓浓巧克力味道的蛋糕，以为一定又甜又腻，不过却出乎意料之外。

蛋糕的甜度刚好，巧克力味的蛋糕体，中间夹着香蕉与巧克力味奶油，以为奶油会很油腻，不过香蕉却恰到好处的中和这种油腻感。我是个不怎么喜欢奶油的人，虽然这蛋糕有厚厚一层奶油，不过我却不会反感。

友人的Cappuccino（RM7），卖相有点小失望，友人说咖啡味不够浓厚，如果味道再浓一些比较好喝。

我的Affogato（RM6.50），Espresso再加上Vanilla雪糕的饮料。

朋友常说我已经咖啡因中毒，因为我任何时候都可以喝含有咖啡因的饮料，然后睡眠时间可以立即睡得变成一只猪。不过我有两次喝咖啡失眠的记录：大学时期在Coffee Bean喝Cappuccino后失眠，那时候还没真正凶咖啡；第二次在Charlie Brown Cafe，我也很纳闷到底何事导致我失眠。

我这杯咖啡非常浓厚，喝着喝着，我还有点担心今晚会睡不着，幸好我还是一只猪，隔天不必带着熊猫眼去上班。

我虽然喜欢喝咖啡，不过Espresso还是不感尝试，N年前朋友给我喝过一小口，那种浓厚苦涩的味道是我无法接受的，或许我不是个真正懂得喝咖啡的人。Espresso再加上Vanilla雪糕，使Espresso变成近乎甜点的饮料，不会很甜且保有咖啡的香浓，这才是我喜欢的味道。

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后来在Living Social发现NOIS coffee的优惠卷，立刻买下来，打算与友人再度光临。这优惠卷非常划算，Syphon Coffee加蛋糕或Pie才卖RM8，如果买2 sets只要RM15。

不过我和友人觉得奇怪，因为那天没看到店家在卖Syphon Coffee呀？

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2013年11月17日星期日

今天再度光临，发现挂在墙上的Menu做出一些更改。

我们的优惠卷配套，Syphon Coffee的咖啡豆有几种选择：Mandheling、Costa Rica、Brazil Santos、Columbia、Yirgacheffe和Guatamala。我们选了味道比较中和的Costa Rica和Brazil Santos。

今天的蛋糕选择比较多，我们选了比较特别的Opera Cake和Strawberry shortcake。

又是这面镜子，再玩自拍。

Strawberry shortcake（原价RM8.50）。这蛋糕除了上面的装饰比较甜之外，其他的还不错，蛋糕体有湿绵的口感，还吃到小片的草梅。

第一次吃Opera Cake（原价RM9.50），这是法国代表蛋糕之一。

这种蛋糕最初起源于中东，罗马人将它学会并于征战欧洲时将它带到欧洲，但被应用到食谱上却是在19世纪。1890年开业的甜点店Dalloyau，推出的杏仁巧克力咖啡奶油蛋糕，名为L'Opéra，而这正是Opera Cake在现代出现售卖的开始。（资料来源：精致法国甜点优雅歌剧蛋糕）

我不知道这里的Opera Cake是否是最好吃的，不过我却喜欢那一层层的层次感。

Syphon Coffee 虹吸式咖啡壶，也称赛风，它最早起源于德国，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的方法。咖啡壶分为上下两部分，中间以导管连通。水转化为水蒸气，水面上压力增大。于是开水从导管进入到上面盛放研磨咖啡。然后再经由装着过滤纸或滤布重新进入下方，之后便可饮用。（资料来源：维基百科）

每次喝黑咖啡，如果店家给额外一杯糖让我自行调配，我选择不加糖，不过这店家给我们小方糖，我又不小心将咖啡滴在方糖上，摆着浪费，就直接加到咖啡里头。