身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2014年9月19日星期五

【家用电器】柏翠面包机 Petrus Breadmaker PE6880

两个月前从淘宝淘了面包机回来后,我每星期至少烘两次面包,每次都会将我的杰作上传至Instagram和面子书,许多朋友看了都会留言或PM我,问我很多与面包机相关的问题,与其一一回复,不如在部落将这面包机的功能和使用心得集成一篇文章分享啦。^o^
我们一家人都是不折不扣的“面包控”,如果之前有关注我部落的朋友,不难发现我爱烘面包。开始学做面包,面团都是自己手工搓揉,因为力气有限,每次用了大半天的时间却只能做出少量面包而已。后来买了mixer,制作面包更简单了,直接用mixer打面团,不过还是需要每隔一小段时间来检视面团状况,而且我也没有发酵机,面团发酵速度与时间不稳定,所以我也只能在周末制作面包。

一直以来我都不愿意买面包机,因为我认为无论如何面包机都无法像mixer般打出好吃的面包,结果我错了,且是大错特错。

因为友人WM买了面包机,看他烘出来的面包也不赖,我开始对面包机感兴趣,不过我就是不喜欢面包机桶的不粘锅材质,一直忍着不买。直到友人MM买了面包机,烘了面包请我吃之后,我所有的防线都崩溃了,直接上天猫买了跟友人同一个型号的面包机。
柏翠面包机是源自于欧洲的品牌,听说市场对这品牌的面包机评价不错,我看友人WM用了差不多1年,还是好好的,开始建立起对这个品牌的信心。但是,我也在网络看到某些网友说柏翠面包机不好用、无法打面团、面包机用到一半自动停止等多样投诉,很庆幸的,我并没遇到这样的问题。

但我还是遇到一些小问题,我收到面包机的时候,发现面包机外壳有被撞击的痕迹,所幸不影响主要功能,面包机还可以正常操作,否则就心痛死我了。网购有时候还是得靠运气,以前多次淘宝都没事,偏偏这次买大件物品却遇到这样的小差错。
我购买的面包机型号是PE6880,全钢内腔与机身,有19项智能菜单,也是柏翠首款黄金火焰双管面包机。当时购买的价钱是RMB378,折合马币大约RM205,再加上运输费(船运)RM45,一共RM250。
所谓的双发热管黄金火焰技术,简单来说就是有两个发热管,据说这样的设计在面包烘焙的时候热度更加均匀,可以有效的做出更薄、更软的面包。


虽然中国的电压是220V~50Hz,马来西亚的电压是240V~50Hz,面包机还是可以在马来西亚使用,但我听说这样会烧坏机或缩短电器的寿命,那就到时候再打算吧!

由于中国的三扁插头在马来西亚无法使用,只好用Travel Adapter转换。
这型号有19项功能:
1. 功能01~08面包模式,主要烘土司。我最常用的是功能05烘全麦面包,最喜欢的是功能02的和风模式,因为烘出来的白土司非常柔软。
2. 功能09~12和面模式,目前只用过功能10来打面团与面团发酵,用来制作造型面包。
3. 功能13~16发酵模式,目前只用过功能16的果酱功能,但我不是用来制作果酱,而是制作乌豆沙。
4. 功能17~19手工模式,目前用了功能17制作肉松。

最近手痒痒上天猫搜寻面包机,发现柏翠面包机现在还有冰淇淋功能呢!
随面包机附送的测量杯与测量匙,非常实用,每次烘面包只要这两样东西测量即可。
说明书、保修卡和食谱。
使用面包机前必须了解的事项:
1. 初次使用面包机,必须先进行清洁与消毒。
2. 做面包的面粉一定要使用高筋面粉,中低筋面粉会造成面包凹陷回缩现象。
3. 必须使用即发酵母(Instant Yeast)。
这款面包机没有自动投料功能,当投料蜂鸣提醒时,必须自己手动投料。
为了不影响发酵,投料的材料尽量选小颗粒的如黑芝麻、杏仁片等,大颗粒的材料如蔓越莓、葡萄干则建议切小片再使用。这些材料其实可以在开始揉面团的时候加入,我选择在投料蜂鸣提醒时才加入,目的是为了减少这些配料与面包桶的摩擦,避免造成面包桶的刮损。

不过哦,我的面包机不懂是否因为被撞击过的关系,投料蜂鸣提醒时而操作时而不灵,我无法依靠投料蜂鸣提醒,唯有自己算准时间再投料咯。

如果你问我这款面包机好不好用,值得买吗?我肯定回答“很好用,值得买”,不过这些都是很主观的看法,我认为这款面包机好用,并不代表这面包机就是最好的。所以购买之前,最好是先货比三家吧!

也有朋友问我,可以在淘宝买电器吗?其实这是靠运气的,由于大部分在淘宝售卖的电器品牌并没在本地出售,所以在淘宝购买电器是没有售后服务也没有保用期的,如果买回来的电器无法使用,除非你自己懂得维修,否则唯有扔掉。

这篇纯粹是我使用柏翠面包机之后的分享,并不是商家邀稿文。至于我制作的面包与食谱,留待下次再发文分享吧!

26 条评论:

  1. 简直是超值。一点都不后悔买了这台面包机。当面包新鲜出炉的那种满足感,真的难以形容。

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  2. 我比較期待你下一篇的文章分享,很好奇出來的成品是怎麽樣的,哈哈!

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    1. Choi Yen,~\(≧▽≦)/~啦啦啦!
      你买面包机了吗?

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  4. 面包机的价钱越来越大众化, 三四年前, 我买了kenwood面包机, 价钱贵许多, 不过还好了, 到现在都乖乖。。
    我每个星期都会做一次面包, 习惯了。。。

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    1. Michelle Tee,Kenwood面包机那时候挺贵的咯,不过好用就物有所值了~

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  5. 若我們有機會再相聚我可以不可以要求吃到你烹煮的甜點或麵包呢?;p

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  6. 烘焙这回事,是日久而熟练, 看你每日在Instagram分享的自制面包,撩起了我的烘焙欲。于是重新启动沉睡已久的Noxxa breadmaker.奈何因为太久没有作面包了, 生熟了, 分量拿捏不好,差点烤焦。快快分享你的面包食谱吧! 期待!

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    1. Suat Hwa Kung, 你看到食谱了吧!加油哦~
      我还有更多食谱要分享,不过最近都市龟速发文!:p

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  7. 对我这种懒人来说,面包机是很好的发明,我也想吃看看面包机出来的面包耶~没吃过~

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    1. Shermin,哈哈,面包机的确是很棒的发明!有机会让你尝尝刚烘出来,香喷喷的面包!^^

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  8. 在淘宝购物,那一家的货物较好?因为看到天猫的评语多数收货时,外壳都有出现凹凸情形。

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    1. 这个很难说,应该看运气的吧。
      我跟朋友在相同的网店买,不过朋友之前一批货没事,我这批货大部分外壳都有凹凸。

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  9. 是自己淘的还是代购的?要付税吗?谢谢

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    1. 朋友帮忙淘的,当时用海运,无须付税。

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  10. Grace, 请问当时用那间公司的海运呢?可以分享吗?谢谢

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    1. irene,是朋友帮忙买和安排运输的,无法提供资料,不好意思。

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  11. 请问你知道马来西亚哪里可以维修这面包机吗?

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  12. 我最近买了PE6998,外型和这PE6880挺相似的,弄了3次面包,很满意,的确是好牌子

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别急着离开,给我留个言吧!
希望可以跟大家谈天交流~ ^^