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2015年4月13日星期一

【槟城美食】Oriental Buffet with Teochew Porridge | The CAFÉ, Georgetown City Hotel

2015年3月27日 星期五
Georgetown City Hotel,前身为Berjaya Penang Hotel,是一家由One Network Hotel Management Sdn Bhd管理的四星级酒店,位于马来西亚美食之都——槟城,属于“1-Stop Midlands Park”的一部分,是个结合商业与娱乐的大厦,除了美食,也提供许多许多购物,休闲,娱乐的享受。
Georgetown City Hotel, Penang, formerly known as Berjaya Penang Hotel, is a four-star hotel managed by One Network Hotel Management Sdn. Bhd. It is strategically situated in the heart of Penang, the food hub of Malaysia. Being part of the "1-Stop Midlands Park" business and entertainment complex, it provides many shopping, leisure and entertainment opportunities.
那天收到Georgetown City Hotel的邀约,开始的时候,我一直想不起这酒店在哪儿,上网查询资料后,才知道这酒店毗邻1-Stop Midlands Park,这时候我才想起来,小时候曾经来过这酒店,当年看到穿着漂亮制服、体态轻盈高贵的空姐入住这酒店,而曾想过当空姐。
噢,扯远了,回到正题。当时收到餐饮经理Mr. Arthur的邀约,想安排让我品尝酒店餐馆——THE CAFÉ的自助餐。

THE CAFÉ 位于酒店底楼,是专门提供国际与本地美食的餐馆。 餐馆每星期五、六和日提供不同主题的自助餐,然而星期一至星期四则提供a la carte餐饮。THE CAFÉ的厨房也获得由马来西亚伊斯兰发展局(JAKIM)发出的清真食品(Halal)认证书,这里提供多样式食物,适合各个种族。
THE CAFÉ可以容纳150人,餐馆的装潢设计简洁明亮,摆设宽敞,偌大的玻璃窗,面向着每日车水马龙的车水路(Burma Road),一面用餐,一面欣赏窗外忙碌的景色,突然觉得自己今天好幸福,不用上班又可以惬意的坐在餐馆享受美食。
餐馆每星期五、六和日提供的自助餐分别为:
星期五:Oriental Buffet with Teochew Porridge(晚餐)
星期六、日: International Buffet(午餐、晚餐)

之前与同事或朋友到酒店用餐,较常品尝到的是偏西式的International Buffet,这次发现这酒店餐馆提供中式、较本土化的自助餐,而且又主打我特别喜欢的潮州粥,当然不多考虑,选择了星期五的Oriental Buffet with Teochew Porridge。
今天的粥品有红薯粥和牡蛎粥,餐饮经理说偶尔还会有芋头粥,都是我喜欢的口味。^o^

红薯粥 Sweet Potato Porridge
牡蛎粥 Oyster Porridge
潮州粥的特色,就是粥中还可以看到完整米粒,不会煮得太浓稠或稀烂,吃的时候,配上小菜,如菜脯、江鱼仔、青葱等。配料在潮州粥中扮演着重要的角色,酒店餐馆提供的各种配料,绝对能满足饕客的味蕾。
我贪心的每一种配料加一些,潮州粥就是要酱吃才够味道啦~
虽然星期五主打潮州粥,但自助餐不可能只是给我们喝粥,当然还有其他美味的道地美食。
上图左起:Tamarind Lamb Chops、Seasonal Vegetables、Savoury Omelette
中图左起:Braised Boey Chai、Ikan Goreng Berempah
下图左起:Ayam Masak Kicap、Prawn with Chilies Sauces、Tofu with Tau See Fish
我个人特别推荐Tamarind Lamb Chops,很多人害怕羊扒会有羊骚味,但是我可以说这酒店餐馆的羊扒完全没有羊骚味,羊扒在烹煮之前经过一定时间的腌制,腌料的味道全渗入在羊扒里,非常入味,而且熟度又煮得刚好,不会太韧也不会太软,非常好吃。

Cheese Prawn Salad
Potato Salad
这位是和蔼可亲的Chef Sim,也是准备这一系列中式自助餐的其中一位大厨。
酒店餐馆也提供快炒角落,只要在快炒柜台选择想吃的食物,交给厨师,厨师就会料理出热腾腾的美味佳肴。

Pasembor Penang
我这人非常喜欢吃叻沙,看到餐馆提供的Thai Laksa角落,眼前一亮,赶紧前去DIY我的叻沙。
我又是贪心的加了很多配料,这泰式叻沙的汤头煮得很够味,酸辣的汤头,非常刺激味蕾,个人觉得如果汤头再浓稠些,那就更完美了。

餐后当然不忘了甜品,除了西式的甜品,餐馆也有本地糕点如九层粿和木薯粿。
我非常喜欢这里的木薯粿,甜度适中,其他西式甜点则非常普通,味道也中规中矩。

跟餐饮经理Mr. Arthur说了这想法,他大力推荐星期六和日的International Buffer Dinner,他说周末自助餐的甜点与星期五的稍微不一样,也因为一分钱一分货的关系,周末的自助餐因为价格较高,提供的美食当然也比较不一样,我又有点心痒痒想尝试他们的周末自助餐咯,呵呵~
餐后,除了蛋糕甜点,当然还有雪糕,虽然肚子已经很涨了,但女生永远有装甜品的第二个胃。:p

这里提供6种口味的Nestle雪糕——薄荷、芋头、玉米、香草、草莓和巧克力。我拿了两个勺子的玉米和我最喜欢的薄荷口味雪糕,再DIY加些豆蔻丝、花生粉,好好吃~
除外,餐馆也提供咖啡和锡兰茶,咖啡疯的我,看到咖啡当然不会放过啦。
根据餐饮经理Mr. Arthur的说明,餐馆每星期会更换其自助餐的菜单,我觉得这样挺好的,如果我是这里的长期住客或熟客,每次来到餐馆都可以吃到不同的美食,除了有新鲜感外,也会更有食欲。记得我之前因为出差而在某酒店住了两个星期,两个星期都吃些相同的食物,无论食物多么好吃,吃久了也欠缺新鲜感,定期更换菜单会让食客更加期待。

The CAFÉ 提供的自助餐:
Oriental Buffet with Teochew Porridge
营业时间:星期五 7pm至10pm
价格:Adult RM31 nett;*Senior Citizen/Child RM25 nett

International Buffet Lunch 
营业时间:星期六和星期日12:30pm至3pm
价格:Adult RM38 nett;*Senior Citizen/Child RM28 nett

International Buffet Dinner 
营业时间:星期六和星期日7pm至10pm
价格:Adult RM48 nett;*Senior Citizen/Child RM36 nett

*Child: 5至12岁(4岁以下免费);Senior Citizen:55岁以上

The CAFÉ自助餐优惠:
1. 使用CIMB信用卡付费,可获得20%折扣。
2. 使用Standard Chartered信用卡付费,可获得15%折扣。
3. 每6人用餐,第7人免费。

凡在酒店餐馆用餐,可享用3小时RM3 flat rate的泊车费(只适应于酒店停车场。如果你要在这里用餐,记得把车子泊在酒店的停车场,就可以享有这优惠咯)。

离开前,当然不忘与Chef Sim、酒店餐饮经理Mr. Arthur和不期而遇的美女博客Dorothy合照。感谢酒店的招待,给予我机会品尝这里的美味佳肴,同时也感谢招待我们的所有工作人员,今晚吃得还真尽兴呀~
Georgetown City Hotel, Penang
地址:1-Stop Midlands Park, Burmah Road, 10350 Georgetown, Penang, Malaysia 
联络号码:+ 60 (4) 227 7111
Fax:+ 60 (4) 226 7111

6 条评论:

  1. 回复
    1. Somewhere in Singapore, I always eat, I like sweet potato porridge very much ^^

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  2. 你们很有缘,竟然选在同一天用餐!
    周五的自助餐看起来很不错,很多东西吃一下 :)

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    1. Carrine,是咯,不期而遇的缘分。^^
      周五的的确不错,很适合我的胃口,但经理大力推荐周六、日晚餐的International buffet,你去试试吧,应该比周五的更好料~

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  3. Look yummy will arrange one day to try it. ..

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    1. Shanice, the food really nice, should try ^^

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