【槟城美食】Oriental Buffet with Teochew Porridge | The CAFÉ, Georgetown City Hotel

2015年3月27日 星期五

Georgetown City Hotel，前身为Berjaya Penang Hotel，是一家由One Network Hotel Management Sdn Bhd管理的四星级酒店，位于马来西亚美食之都——槟城，属于“1-Stop Midlands Park”的一部分，是个结合商业与娱乐的大厦，除了美食，也提供许多许多购物，休闲，娱乐的享受。

Georgetown City Hotel, Penang, formerly known as Berjaya Penang Hotel, is a four-star hotel managed by One Network Hotel Management Sdn. Bhd. It is strategically situated in the heart of Penang, the food hub of Malaysia. Being part of the "1-Stop Midlands Park" business and entertainment complex, it provides many shopping, leisure and entertainment opportunities.

那天收到Georgetown City Hotel的邀约，开始的时候，我一直想不起这酒店在哪儿，上网查询资料后，才知道这酒店毗邻1-Stop Midlands Park，这时候我才想起来，小时候曾经来过这酒店，当年看到穿着漂亮制服、体态轻盈高贵的空姐入住这酒店，而曾想过当空姐。

噢，扯远了，回到正题。当时收到餐饮经理Mr. Arthur的邀约，想安排让我品尝酒店餐馆——THE CAFÉ的自助餐。

THE CAFÉ 位于酒店底楼，是专门提供国际与本地美食的餐馆。 餐馆每星期五、六和日提供不同主题的自助餐，然而星期一至星期四则提供a la carte餐饮。THE CAFÉ的厨房也获得由马来西亚伊斯兰发展局(JAKIM)发出的清真食品（Halal）认证书，这里提供多样式食物，适合各个种族。

THE CAFÉ可以容纳150人，餐馆的装潢设计简洁明亮，摆设宽敞，偌大的玻璃窗，面向着每日车水马龙的车水路（Burma Road），一面用餐，一面欣赏窗外忙碌的景色，突然觉得自己今天好幸福，不用上班又可以惬意的坐在餐馆享受美食。

餐馆每星期五、六和日提供的自助餐分别为：

星期五：Oriental Buffet with Teochew Porridge（晚餐）

星期六、日： International Buffet（午餐、晚餐）

之前与同事或朋友到酒店用餐，较常品尝到的是偏西式的International Buffet，这次发现这酒店餐馆提供中式、较本土化的自助餐，而且又主打我特别喜欢的潮州粥，当然不多考虑，选择了星期五的Oriental Buffet with Teochew Porridge。

今天的粥品有红薯粥和牡蛎粥，餐饮经理说偶尔还会有芋头粥，都是我喜欢的口味。^o^

红薯粥 Sweet Potato Porridge

牡蛎粥 Oyster Porridge

潮州粥的特色，就是粥中还可以看到完整米粒，不会煮得太浓稠或稀烂，吃的时候，配上小菜，如菜脯、江鱼仔、青葱等。配料在潮州粥中扮演着重要的角色，酒店餐馆提供的各种配料，绝对能满足饕客的味蕾。

我贪心的每一种配料加一些，潮州粥就是要酱吃才够味道啦~

虽然星期五主打潮州粥，但自助餐不可能只是给我们喝粥，当然还有其他美味的道地美食。

上图左起：Tamarind Lamb Chops、Seasonal Vegetables、Savoury Omelette

中图左起：Braised Boey Chai、Ikan Goreng Berempah

下图左起：Ayam Masak Kicap、Prawn with Chilies Sauces、Tofu with Tau See Fish

我个人特别推荐Tamarind Lamb Chops，很多人害怕羊扒会有羊骚味，但是我可以说这酒店餐馆的羊扒完全没有羊骚味，羊扒在烹煮之前经过一定时间的腌制，腌料的味道全渗入在羊扒里，非常入味，而且熟度又煮得刚好，不会太韧也不会太软，非常好吃。

Cheese Prawn Salad

Potato Salad

这位是和蔼可亲的Chef Sim，也是准备这一系列中式自助餐的其中一位大厨。

酒店餐馆也提供快炒角落，只要在快炒柜台选择想吃的食物，交给厨师，厨师就会料理出热腾腾的美味佳肴。

Pasembor Penang

我这人非常喜欢吃叻沙，看到餐馆提供的Thai Laksa角落，眼前一亮，赶紧前去DIY我的叻沙。

我又是贪心的加了很多配料，这泰式叻沙的汤头煮得很够味，酸辣的汤头，非常刺激味蕾，个人觉得如果汤头再浓稠些，那就更完美了。

餐后当然不忘了甜品，除了西式的甜品，餐馆也有本地糕点如九层粿和木薯粿。

我非常喜欢这里的木薯粿，甜度适中，其他西式甜点则非常普通，味道也中规中矩。

跟餐饮经理Mr. Arthur说了这想法，他大力推荐星期六和日的International Buffer Dinner，他说周末自助餐的甜点与星期五的稍微不一样，也因为一分钱一分货的关系，周末的自助餐因为价格较高，提供的美食当然也比较不一样，我又有点心痒痒想尝试他们的周末自助餐咯，呵呵~

餐后，除了蛋糕甜点，当然还有雪糕，虽然肚子已经很涨了，但女生永远有装甜品的第二个胃。:p

这里提供6种口味的Nestle雪糕——薄荷、芋头、玉米、香草、草莓和巧克力。我拿了两个勺子的玉米和我最喜欢的薄荷口味雪糕，再DIY加些豆蔻丝、花生粉，好好吃~

除外，餐馆也提供咖啡和锡兰茶，咖啡疯的我，看到咖啡当然不会放过啦。

根据餐饮经理Mr. Arthur的说明，餐馆每星期会更换其自助餐的菜单，我觉得这样挺好的，如果我是这里的长期住客或熟客，每次来到餐馆都可以吃到不同的美食，除了有新鲜感外，也会更有食欲。记得我之前因为出差而在某酒店住了两个星期，两个星期都吃些相同的食物，无论食物多么好吃，吃久了也欠缺新鲜感，定期更换菜单会让食客更加期待。

The CAFÉ 提供的自助餐：

Oriental Buffet with Teochew Porridge

营业时间：星期五 7pm至10pm

价格：Adult RM31 nett；*Senior Citizen/Child RM25 nett

International Buffet Lunch 

营业时间：星期六和星期日12:30pm至3pm

价格：Adult RM38 nett；*Senior Citizen/Child RM28 nett

International Buffet Dinner 

营业时间：星期六和星期日7pm至10pm

价格：Adult RM48 nett；*Senior Citizen/Child RM36 nett

*Child： 5至12岁（4岁以下免费）；Senior Citizen：55岁以上

The CAFÉ自助餐优惠：

1. 使用CIMB信用卡付费，可获得20%折扣。

2. 使用Standard Chartered信用卡付费，可获得15%折扣。

3. 每6人用餐，第7人免费。

凡在酒店餐馆用餐，可享用3小时RM3 flat rate的泊车费（只适应于酒店停车场。如果你要在这里用餐，记得把车子泊在酒店的停车场，就可以享有这优惠咯）。

离开前，当然不忘与Chef Sim、酒店餐饮经理Mr. Arthur和不期而遇的美女博客Dorothy合照。感谢酒店的招待，给予我机会品尝这里的美味佳肴，同时也感谢招待我们的所有工作人员，今晚吃得还真尽兴呀~

Georgetown City Hotel, Penang

地址：1-Stop Midlands Park, Burmah Road, 10350 Georgetown, Penang, Malaysia 

联络号码：+ 60 (4) 227 7111

Fax：+ 60 (4) 226 7111

电邮：reservation@georgetowncityhotel.com

官网：http://www.georgetowncityhotel.com/