【双溪大年美食】粿汁、烧肉 | 巷弄里的早餐

2015年10月4日 星期日

如果你早上6点多至10点左右来到双溪大年新益华餐室旁的小巷弄，你会看到有几家售卖熟食的摊子，这些都是老字号老味道的摊子，少说也营业二三十年了。

之前一直想到这里吃早餐，无奈每次都睡到日上三竿，抵达时人家已经快收挡了。今天下定决心做个早起的鸟儿，来这里品尝慕名已久的粿汁。

因为空间有限，位于小巷的摊子只摆了两三张桌子。我们抵达时刚好有空位，如果没有空位，要嘛等其他顾客吃完，要嘛就搭桌咯！当然，你也可以打包，来这里打包的顾客也非常多。

从我坐下来点粿汁到吃饱付钱离开，老板都没有停过手，虽然很忙，但老板也没什么脾气，只是快速的工作。

一碗普通没加料的粿汁才卖RM2.20，哇塞，未免太便宜了吧！这里的粿汁跟我们平时吃到的有些不同，普通没加料的粿汁，配料只有卤猪皮和些许炸得香酥的蒜米油。粿汁的汤汁是白色的，加了猪皮的卤汁，呈现淡淡的褐色。

油炸后的猪皮，加了卤汁，卤得非常入味，但韧软中却带有QQ弹牙的口感，咸香风味，每一口都是那么的美味。除了原味粿汁，也可以另外加料，鸭肉、鸡蛋等，任君选择。

等待粿汁的同时，我瞄到附近卖烧鸡、烧肉的摊子，我怀疑我快变成烧肉控啦，每次看到烧肉都忍不住买一些。

烧肉老板非常厉害做生意又会拿顾客的心，我要买 RM10 的烧肉，但老板切了 RM13 的份量，我只好照拿，不过老板还免费切了一小块烧肉让我品尝，又额外赠我一些“剩头剩尾”的烧肉，虽然只是小小的举动，却让顾客觉得有赚到小便宜， 开心了。

这家烧肉，皮的部分，咬下去就是香脆，肉质还是多汁美味，我喜欢~

然后又瞄到隔壁另外一家烧肉，“不小心”又买了一些，呵呵！

本来只想买 RM10 的烧肉，但老板切了 RM15 的份量，没办法，只好照拿咯！老板给我的烧肉部分则较多肥油，忘了跟老板说要瘦肉较多的部分。><

这巷弄的美食摊子，除了吃到美味早餐，还多了一份人情味，所以呀，在这里吃早餐，感觉特别美味~

这巷弄就在新益华餐室旁，之前配合中秋节庆典，整条街多了壁画，为这小巷注入不一样的氛围，吃过早餐，不妨顺便参观壁画去。

GPS位址：5.6410159,100.4879811