家常便饭の菜脯炒豆腐

我们家爱吃菜脯，妈妈平时除了炒菜脯蛋，她还有一道拿手的菜脯料理——菜脯炒豆腐。

这道其实应该是菜脯炒肉碎的，不过妈妈说不想让我们吃太多肉类，又说豆腐的口感跟肉很像，所以把3/4部分的肉都换成豆腐。虽然材料有些变化，不过味道还是不错的。

豆腐首先切成条状，用少许油煎成金黄色，然后和菜脯、少许肉一起炒，加点调味就可以啦。

这道菜我们偶尔配饭吃，不过因为菜脯比较咸，还是配粥最好。

有空不妨一试^^