[烘焙] 烤鸡肉

2013年1月28日 星期一

上一次的烤鸡肉失败了，很想再尝试，无奈一直没有头绪要如何烤才可以烤到好吃的。后来在MIKIKO的部落发现她烤的鸡扒好好吃的样子，跟她偷师，今天来动手试试。

这次成功了呢~
 

我选择的是鸡胸肉。首先，以酱青、米酒和少许糖来腌鸡肉，我从昨晚开始腌的，今天晚餐才烤，很入味了。

接下来用锡箔纸包裹鸡肉，以170°C烤大约20分钟，这时候鸡肉应该差不多熟了。然后打开锡箔纸，再烤10分钟，这样鸡皮就会比较上色，看起来也很好吃的样子。



刚烤好的样子
 
为了健康着想，家里的食物很少用油炸或煎的了，有时侯太过清淡，嘴也吃到淡了，偶尔这样吃，即不油腻、料理也很简单方便，不错的哦！
 
以后要多一些用烤箱烤食物。^^