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2015年6月1日星期一

【槟城美食】日式咖哩 Kai Curry Bar

咖哩起源于印度,是由许多辛香料调制而成的美食,却因区域性的口味与饮食习惯不同而衍生出许多不同的味道,就如马来西亚咖哩口味偏辛辣且充满香气,日式咖哩浓郁却不辣,口味偏甜。

多年以前到日本出差,第一次品尝到日式咖哩,那令人惊艳的味道,至今回味无穷。回国后,一直寻找当年在日本吃过的日式咖哩口味。虽然本地有多家日本餐馆,无奈那些所谓的日式咖哩却与本土咖哩口味结合,少了一分和风味。

2015年5月23日 星期六
今年初得知槟城开了家日式咖哩专卖店,我一直蠢蠢欲动,今天与友人相约到槟城买跑步鞋,也趁机到Kai Curry Bar品尝他们家的日式咖哩。
Kai Curry Bar是家庭式经营的餐馆,走进大门就可以看到许多造型可爱的恐龙图案,据说这些恐龙图案是Kai的杰作,Kai就是老板娘的儿子,老板娘会开以日式咖哩为主的餐馆,也是因为Kai喜欢吃。对,店名就是以老板娘儿子Kai的名字命名。

所以说,来这里吃日式咖哩,除了美味的食物,还吃到一位妈妈为孩子准备充满爱心的美食。




餐馆每个角落都可以看到Kai的杰作,就连菜单也不放过。


日式马铃薯泥
随每份餐点附送的马铃薯泥,我本身对马铃薯泥并没有特别喜爱,但这里的马铃薯泥却让我爱不释口,吃了一口接一口,实在太好吃了,我觉得这是我目前吃过最好吃的马铃薯,真的,一点也没有夸张。

马铃薯泥混合了胡萝卜碎、大葱等材料,再撒上黑芝麻,这样吃已经很好吃 了,如果再配海带,多了一份鲜味,使其味道锦上添花,单是马铃薯泥已经俘虏我的味蕾。
福神渍
也是随每份餐点附送,福神渍是搭配日式咖哩的腌制小菜,这些腌制小菜有莲藕和白萝卜,腌制得非常香脆爽口。(小小声说:我们更希望有份白粥,腌制小菜配白粥最适合我们胃口了 XD)
据闻他们家的食物份量大,我们三个女生点了两种日式咖哩共享,也幸好我们如此,要不然真的会吃不完。

这里的咖哩类型分为Pork Base与Vegetarian Base,我们点了 Pork Base 的酥炸猪排咖哩饭和 Vegetarian Base 酥炸鸡肉咖哩乌冬面。

酥炸猪排咖哩饭 Pork Katsu Curry(RM18.90)
炸得外酥内软但还鲜嫩多汁的猪排肉,配上香喷喷且柔软的日本米饭,实在太美味了,吃了一口接一口。
酥炸鸡肉咖哩乌冬面 Chicken Katsu Curry Udon(RM18.90)
我们选择了Vegetarian Base的咖哩,带有酸味,但这酸味并不会影响食欲,却是另一种特色。乌冬面Q弹爽口,咖哩配料有胡萝卜、青豆、马豆等,是营养非常丰富的一份料理。


酥炸鸡肉一样炸得外酥内软,鲜嫩的肉汁仍被锁住,与酥炸猪排不一样的地方,就是酥炸鸡肉的肉质更加滑嫩,少了猪排的韧性。
大麦茶 Roasted Barley Tea (Mugi Cha)
每份餐点额外加RM1就可以享有无限量添加的大麦茶。大麦茶是日韩民间的传统清凉饮料,据说喝大麦茶有助消化,也帮助减肥哟~
虽然没在Kai Curry Bar找到当年在日本吃的日式咖哩味道,但这里的日式咖哩却别有一番风味,食物的用料与配搭也让我感受到厨师在烹调时用心。总括来说,这是一家充满诚意的餐馆,值得一试。

Kai Curry Bar
地址:15 Jalan Phuah Hin Leong, Georgetown, 10050 Penang.
联络电话:014-347 5620 or 04-226 0322
营业时间:星期二至星期六 11am-3pm;6pm-9pm

6 条评论:

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    1. Somewhere in Singapore, the food here nice, should try out if u come Penang next time :)

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  2. 日本咖哩乌冬还真是第一次看见,看起来好好吃!

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    1. Yi Ting,这家的咖哩真的很好吃,有机会去试试。^^

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  3. 对日式咖喱没什么兴趣因为觉得很没性格,哈哈!

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    1. Choi Yen,哈哈~
      我反而喜欢吃呢~ ^^

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