身边发生的事,旅途发生的事,有时是有趣的,有时是无聊的,有时是开心的,有时是愤怒的,这都是生活的一部分,无法割舍。

2015年6月12日星期五

【双溪大年美食】天然发酵面包 | Lollipop Cafe & Bakery 糖糖饮食中心

2015年5月24日 星期日
第一次想带友人到这家咖啡店品尝天然发酵面包,刚好遇到店家周休,之后一直想来吃面包,无奈时间无法配合而作罢。今天因为要带博友到双溪大年吃喝玩乐,终于来对了时间。

说要带博友品尝美食,也托博友的福,终于有机会品尝这家获得不少好评的天然发酵面包。
使用天然发酵的面包,除了可以保存更良好的营养价值,也不含危害人体的添加物,不过制作天然发酵面包 需要更长时间,在这个速食年代,多数人已经不愿意花费那么长时间制作天然发酵面包。不过糖糖饮食中心 却还一直秉持着制作健康面包的理念,坚持以真材实料制作天然发酵面包。 

公鸡下蛋
这里的人气面包,非公鸡下蛋莫属,烘烤得香脆的自制面包,抹上一层Kaya,再敲两颗鸡蛋,于视觉与味觉 上是一大享受。之前看过报章报导,这里的Kaya是用鸭蛋制作,比一般市售使用鸡蛋制作的kaya来得更香醇顺滑。
滴滴咖啡
滴滴咖啡也就是越南咖啡的别称,黑咖啡再加上炼奶。店家还使用越南的滴漏壶,咖啡端上桌时得慢慢等待咖啡一滴一滴的滴完。
咖啡滴完了,不要怀疑,咖啡就只有这半杯。听友人说,之前他们曾经要求店家添加开水,让咖啡满杯,不过店家坚持不肯,店家说这是最好喝的比列,如果再添开水就会完全失去该有的美味了。

可以理解店家的坚持,要冲泡出美味咖啡,肯定经过多次的实验与品味。越南咖啡香浓带点微苦,如果把咖啡底部的炼奶搅拌均匀,瞬间变得顺滑。炼奶的份量刚好,不会太甜,却提升咖啡整体的香气。
花生炼奶烤面包
第一次吃到这样的配搭。花生酱略带干涩,配上滑顺的炼奶,花生在炼奶的衬托下整个香味都带出来,很新鲜的吃法。
菠萝肉干
菠萝包夹肉干的吃法,喜欢菠萝包外皮香脆带点甜味的口感,一大片烤得油亮的肉干夹在菠萝包之间,味道是何其协调。
Tuna芝士烤面包
Tuna的鲜味与芝士的咸香味,闻到味道就很开胃,不过因为芝士的关系,吃多了有点腻。
蒸肉干面包
一直吃烤面包,来个蒸面包吧,口感上当然比不上烤面包的香脆,但柔软的面包质感,还是一样好吃。
我们大概9:20am抵达,也是咖啡店非常繁忙的时刻,等了差不多10分钟才有座位。虽然人潮很多,但上菜速度很快,我们点餐不到10分钟就全部食物到齐。
喜欢这里的面包与咖啡,不过个人觉得店家使用纸盒与塑胶餐具似乎不符合环保概念,而且使用塑胶餐具切割面包和肉干也不方便。

当然可以理解以这家店的客流量,使用即用即丢的餐具比较简单快捷,但还是希望店家可以支持环保与了解客人的不便,改用可以reuse的餐具吧。

2015年6月7日 星期日
今天又约了朋友到双溪大年吃透透,早餐又到这里来。我点了Kaya Butter面包,难得是店家依然使用Butter而不是价格比较便宜的Margarine,而且Butter涂抹面包也更显得香醇顺滑。

市场上多数商家使用植物牛油(Margarine)代替牛油(Butter),Margarine是加工品,含有对人体有害的反式脂肪,虽然牛油有胆固醇,但其伤害远不比反式脂肪来得严重。
当然不会漏掉这里著名的滴滴咖啡,我发现我爱上这里的咖啡了。

这次滴出来的咖啡是满杯,因为这次使用的杯子比较小,不要以为老板让我添加开水了。^o^
如果你从南北大道Exit 168 Sungai Petani (S) 的收费站出来,抵达第一个红绿灯之前注意左边的店屋,糖糖饮食中心位于左边店屋的角头间,咖啡店前还挂上8TV美食节目《好吃》主持人与店家夫妇的合照,非常容易找。
糖糖饮食中心 Lollipop Cafe & Bakery 
地址:C1 Jalan Permatang Gedong, Taman Sejati Indah, 08000 Sungai Petani, Kedah. 
营业时间:7:00 am ­至11:00 pm,星期一休息 
联络电话:6047191093 
面子书专页:Lollipop Cafe & Bakery
GPS位址:5.614617,100.483254

16 条评论:

  1. See the coffee reminds me, i have not drink my coffee yet today, hehe...

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    1. Somewhere in Singapore, haha, I drink coffee everyday too :)

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  2. 面包控,我超想吃的~ 公鸡下蛋好诱人~~~~!
    我最喜欢的简单早餐呀 (流口水中)

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    1. Vivian,我们都是面包控 ^o^
      不过我还是比较喜欢kaya butter~

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    2. 那很好呀,我們都不會 “爭吃” lol :p

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  3. Grace,我也嚴重愛上了滴滴咖啡,二訪時我喝了兩杯勒!

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    1. Ms The,哇,你果然很喜欢喝~
      他们的滴滴咖啡真的很好喝!

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  4. Grace,我也嚴重愛上了滴滴咖啡,二訪時我喝了兩杯勒!

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  5. 那滴滴咖啡需要等很久吗?那么是在吃面包大餐哦。什么样的面包都有。哈哈,看了很想来一块。

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    1. Yi Ting,滴滴咖啡其实要等一下,但不会久。
      这里除了面包,还有面摊等,可以点其他的,不过我是面包控,都点面包而已。

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  6. 没尝过它的滴滴咖啡,因为懒惰等,呵呵。。。
    对了,怎么现在换了纸“盒”来装了?之前我去的时候用盘子的。。。

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    1. Nick,滴滴咖啡其实等一下而已,很快的。
      对咯,现在换纸盒,感觉不够环保呀~

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  7. 用鸭蛋制成的kaya是否比较腥?

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