【居林美食】观自在素食。蔬食料理 Su Vegetarian

2016年2月19日 星期五

每年新年期间，我们同事会约个时间到餐馆用餐，每次都会点一桌菜肴或点个配套，总之比平时吃得丰盛就对了。今年同事SS发起聚餐，她是素食者，当然建议去吃素咯！

无论素食或蔬食，我认为应该以蔬菜、豆类或菌菇类为主，曾到过好多素食店，大部分都是在吃加工食品，让我非常排斥，也觉得无奈。人们提倡素食或蔬食的目的，为的就是要推广健康饮食，但如果吃的是加工食品，那么不就是反其道而行了？

当同事建议到素食餐馆的时候，我第一个问题，就是她推荐的那家餐馆所用的料理材料，后来曾到此餐馆用餐的同事告诉我，这家餐馆食物的用料，多以蔬菜或菇类为主，我才宽心。

五福喜庆临门

每次吃喜宴，不知道是肚子较饿还是其他原因，第一道永远是我最喜欢的菜肴。

养心高汤余翅
以各种菌菇类、海带、萝卜等材料，加高汤烹煮，浓稠带酸的汤头，吃了并不觉得腻。

鸳鸯齐贺猴年

“鸳鸯”是指麦片素鱼片和Sambal素鱼片，虽然是加工食品，但就只是这些，还可以接受。“齐贺猴年”是指中间的酥炸猴头菇，不过不全然是猴头菇，还有包菜花。

发财好事齐来
“发财”应该是指发菜，“好事”应该是蚝豉，这道以香菇顶替蚝豉，颜色方面挺相似的。

白菜里裹着豆皮、蘑菇、玉米、红枣等材料，我觉得这比荤食还要好吃。

一品香腊味饭

腊味饭真的有些像，虽然所谓的“腊味”是加工食品，但一整套菜肴下来，只有两道菜肴多少放了些加工食品，还是可以接受的。

甜点汤妙吉祥

以白木耳、海底椰、桂圆和红枣烹煮的糖水，虽然普通，但比起那些随便开个罐头荔枝作为甜点的餐馆强多了。糖水的甜度刚好，而且糖水是热的，现在讲养生，少喝点冰。

天然蔬果捞生

材料都是天然的蔬果，有萝卜、黄瓜、沙葛、包菜、火龙果和脆饼，酱料有柠檬汁、酸梅粉和金桔。

配套的饮料有绿茶、红枣水或香茅水，而且是无限量添加。我们首先点了一瓶红枣水，后来不够，再添加香茅水，红枣水略甜，香茅水比较适合我们胃口。

免费的饭后水果一点也不马虎，除了西瓜，竟然还有红色的火龙果。

我们点的是 RM388 的配套，老实说价钱并不贵，食物份量大，让我们吃得饱饱的，食物的调味不会太淡或太咸，总之就是刚刚好。虽然偶尔一两道菜肴用上加工食品，但大部分还是以蔬菜或菇类为主，毕竟这是套餐，新年期间也是图个好意头罢了。

餐馆所在位置的周边挺普通，内部并不宽敞，但装潢看起来还挺高格调的。餐馆只以现今交易，不收信用卡。

观自在素食。蔬食料理 Su Vege Cafe

地址：760, Jalan Pondok Labu,Bandar Putera, 09000 Kulim, Kedah

营业时间：11am 至 2:30pm；6pm至10:30pm；星期四休息；每逢初一、十五照常营业

GPS位址：N5.3697796,E100.5423387