[分享] 烘焙用的酒类

前阵子买烘培书《菠萝面包大集合》，书里解释了一些烘培用酒的来源和用法，在此分享一下。书里只列明五种，我相信应该还有很多不同种类的烘培用酒吧！因为我的烘培技巧还只是在初学阶段，不怎么了解。^^