【双溪大年美食】阿源鱼肉咖哩面 | 优宾饮食广场 Eupe Food Court

2014年10月4日 星期六

早有耳闻双溪大年鱼肉咖哩面，这个位于优宾饮食广场的小摊子，每次前来都大排长龙。当时很好奇这个让大家排队也要吃到的咖哩面到底味道如何？ 

今天到优宾饮食广场吃午餐，发现鱼肉咖哩面的摊子只有寥寥几人在排队，我立刻加入排队行列，我这碗咖哩面是最后第三碗呀，来的还真不易。

阿源咖哩面的售卖方式是自助式的，不管堂食或外卖，要吃他们家的咖哩面就一定要排队。

咖哩面好吃与否，取决于咖哩汤头。有网友说这家的咖哩面有点像槟城阿来白咖哩面，这么一说我也觉得有点像，不过这里的咖哩较为浓郁，如添加了店家精心调配的辣椒，更增添咖哩面的风味，个人觉得其味道比较偏向于娘惹咖哩。

除了咖哩汤头的风味，就连佐料也与众不同。一般的咖哩面，其佐料不外乎是咖哩鸡、猪血、长豆、豆卜和鲜蚶，不过这些佐料并不会出现在阿源咖哩面。

刚好烫熟的新鲜的马鲛鱼片配上羊角豆、番茄和马铃薯，面条汆汤得恰到好处后，再淋上咖哩汤汁，一碗汁浓味香的咖哩面诞生了。

这咖哩面虽然跟我们平时吃到的咖哩面不一样，或许不是我们吃过最好吃的咖哩面，但它有股让人吃了再想吃的魅力，让大家心甘情愿排队也要吃到的咖哩面。

这家咖哩面有排骨和魚肉两种选择，我这次先尝试鱼肉，很好奇排骨的会是什么味道，唯有下次才来。

阿源鱼肉咖哩面

地址：EUPE Food Court, Taman Ria Jaya, Sungai Petani, Kedah （Just Bread对面）

营业时间：上午至中午或售完为止