【国内小旅（6）】【吉隆坡美食】裔记猪肠粉 | 茨厂街

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2014年7月5日 星期六

这次再度到吉隆坡走走，我决定要到茨厂街品尝几家著名老店的美食，如果现在不去尝尝，我担心将来这些老店会像玉壶轩般，因抵不住发展的洪流而结束营业。

在吉隆坡读书的4年，几乎每次回家都会经过茨厂街，我竟然不知道有这家营业逾七十年历史的猪肠粉老店。这次吉隆坡出游前，朋友极力推荐我到这家老店。

根据星洲日报的资料，裔记成立于日军撤离马来西亚那一年，由享尽齐人之福的萧裔与两位太太共同经营，所以也称为萧氏猪肠粉。为了制作这些香滑可口猪肠粉，店家每天凌晨3点已经开始制作猪肠粉，务必让顾客尝到最美味的猪肠粉。

裔记猪肠粉售卖的是广式猪肠粉，把蒸好的猪肠粉淋上红酱与辣酱，再撒些芝麻即可食用，虽然是很简单的配搭，但就是很美味。

裔记猪肠粉的位置不难找，就在著名罗汉果龙眼档的对面。

我们是第一次品尝，当然吃他们的招牌口味——家乡红酱+辣酱。

北马区售卖的猪肠粉大多是淋上黑黑的甜酱，又或茶楼常见的港式猪肠粉，不曾在北马区看到淋上红酱的猪肠粉，这味道对我们来说是非常新奇，也是别有一番风味。

红酱配猪肠粉，原来可以配合得那么好吃又不腻。我们尝试解读这红酱的秘密，除了吃得出来的南乳味道，其他的都吃不出来。我们不喜欢其辣酱，觉得除了辣，完全没有香味，加了辣酱有点破坏整体味道。如果下次再来，我打算只点红酱猪肠粉，不加辣酱了。

美食老店可以屹立不倒，就是有其美味的理由。^^

裔记猪肠粉

地址：92, Jalan Hang Lekir, 50000 Kuala Lumpur

GPS位址：N3.14454, E101.69781

营业时间：7:00am 至 4:30pm（逢星期三休息，假日除外）

交通：搭乘 LRT 至 Pasar Seni 站，步行5分钟到茨厂街。

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2014年7月 - 3天2夜国内小旅——吉隆坡游行程

日期	行程	住宿
2014年7月4日星期五	早餐 → 开车前往吉隆坡 → Check in Renaissance Kuala Lumpur Hotel → 一风堂Hakata Ippudo Pavilion → TOUS les JOURS Wolo Bukit Bintang → KLCC → 回酒店休息→ 晚餐，吃些在TOUS les JOURS 买的面包	Renaissance Kuala Lumpur Hotel
2014年7月5日星期六	早餐吃点TOUS les JOURS 的面包垫垫肚子→ LRT Dang Wangi → LRT Pasar Seni → 茨厂街恭和堂 → 裔记 → 金莲记 → LRT Pasar Seni → LRT Dang Wangi → Check out Renaissance Kuala Lumpur Hotel → 开车到Concorde Hotel Kuala Lumpur → Check in Concorde Hotel Kuala Lumpur → 到Pavilion找朋友然后闲逛 → TOUS les JOURS Wolo Bukit Bintang → 出席美女博客Audrey的婚宴 → 回酒店休息	Concorde Hotel Kuala Lumpur
2014年7月6日 星期日	在酒店享用早餐 → Check out Concorde Hotel Kuala Lumpur → 开车到文良港（Setapak） → 在保保美食中心吃午餐（纯粹回味当年读书时候的味道）→ Home Sweet Home	Home Sweet  Home
其他	详细行程：【国内小旅（1）】3天2夜 ♥吃在吉隆坡 行程篇♥ 3D2N Kuala Lumpur Food Hunt Itinerary