【烘焙】鲜橙海绵蛋糕 Orange Sponge Cake

2020年6月8日 星期一

家里的鲜橙存货太多，烘蛋糕是很好解决这问题的方法之一。

因为不想使用泡打粉或发粉，加上自己挺喜欢吃海绵蛋糕，所以近期都在烘海绵蛋糕。这次根据抹茶海绵蛋糕的食谱稍微做些更改（抹茶海绵蛋糕食谱：点击这里）

【烘焙】牛奶松软杯子蛋糕 Fresh Milk Sponge Cupcake

2020年5月31日 星期日

今天再接再厉，继续烘杯子蛋糕。

牛油用完了，家里也只剩下牛奶，只好烘牛奶松软杯子蛋糕。食谱根据之前的柠檬松软杯子蛋糕（食谱点击这里）稍微做些更改，实质上是大同小异的啦！

【烘焙】柠檬松软杯子蛋糕 Lemon Sponge Cupcake

2020年5月30日 星期六

最近一直烘蛋糕，因为在行管令期间，我把烘焙的热忱找回来了。

既然在家里自己烘蛋糕，我尽量不用发粉和泡打粉，因为觉得这些都是化学加工品，那么只好使用原始的打发蛋白方法。

这次根据很久以前在部落格分享的食谱改良（旧食谱点击这里），以前那个食谱不错，我只不过改一改份量和步骤，去除发粉，cream of tartar 则使用其他天然食谱代替。

柠檬松软杯子蛋糕

【春游❤日本】六本木ヒルズ展望台 東京シティビュー Tokyo City View and Sky Deck

文接：【春游❤日本】国営ひたち海浜公園 Hitachi Seaside Park

在东京看夜景，当然要有东京塔入镜才完美，而且我比较喜欢远处遥望东京塔，所以选择到六本木看夜景。

【春游❤日本】国営ひたち海浜公園 Hitachi Seaside Park

好久没更新2017年春游日本的文章，昨天看到朋友在面子书分享粉蝶花照片，勾起了回忆，趁回忆涌上来，就来更新呗。

春天是赏花的季节，我也特别喜欢春天出游，最主要是因为天气凉爽，出门加件外套的穿搭感觉很拉风，而且照片随便拍都可以很漂亮。

当年因为一张粉蝶花的照片，硬把国営ひたち海浜公園纳入本来已经很满的行程中。国営ひたち海浜公園位于茨城県，距离东京约2个小时车程，曾被美国《USA Today》选为全球最浪漫花海之一。国営ひたち海浜公園最著名的就是4月中旬至5月上旬期间开满见晴之丘的粉蝶花。

粉蝶花 Nemophila 出自希腊语，nemos - 森林；phileo - 爱，英文则被称为Baby blue eyes，以粉蝶花的花色和花型，有这么浪漫即可爱的名字，当之无愧。