难得的假期,老妈子心血来潮,要弄发糕。找找食谱,发现这道“黄金发糕”还不错,不难下手。于是,我们全家出动,张罗材料,很快的,所有材料齐全了,开始咯!
材料:
(A)面粉3汤匙;温水60g;酵母2茶匙
(B)面粉200g;糖100g;南瓜200g;椰汁150g
做法:
材料(A)拌均匀先醒15分钟至起泡。加入材料(B)拌均匀,再醒1小时倒入蒸盘,以葡萄干装饰表层,再以大火蒸半小时既成。
大家分工合作,手忙脚乱的忙了两个多小时,总算完成任务了。
很可惜,面粉发酵得不好,发糕的上层是有弹性的,但下层就粘粘的 :(
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别急着离开,给我留个言吧!
希望可以跟大家谈天交流~ ^^